Chefs & Actualités

c’est Off… C’est Cuisine… c’est d’actualité #146

12 février 2018 0 Chefs & Actualités LE OFF

La semaine a été forte intense, les Grandes Tables du Monde ont tenu assemblée dès le début de la semaine au Ritz à Paris, suivie aussitôt après par la sortie du Guide Michelin France 2018. […]

Comment se prépare plusieurs mois à l’avance le dîner des César signé par Pierre Gagnaire au Fouquet’s

11 février 2018 0 Chefs & Actualités

Ce samedi, à Paris encore sous la neige, se déroulait le déjeuner des nommés aux César 2018. La plupart des artistes se sont retrouvés au Fouquet’s à Paris, 250 invités, […]

Violence et harcèlement en cuisine … le débat sera t’il relancé ?

11 février 2018 1 Chefs & Actualités

Violences et Harcèlement en cuisine – le débat sera t’il relancé ? … c’est en tout cas une possibilité, car depuis quelques semaines des témoignages circulent sur certaines pratiques de management intolérables dans les cuisines en France. […]

Inaki Aizpitarte – Une étoile à qui l’eût cru ?

11 février 2018 0 Chefs & Actualités

Retrouvez l’article de TELERAMA sur le chef Inaki Aizpitarte qui contre toute attente a décroché une étoile au guide Michelin- Certains y ont vu l’influence du guide du Fooding entré dernièrement dans le groupe Michelin, […]

Le Quizz du nouveau trois étoiles Christophe Bacquié

11 février 2018 0 Chefs & Actualités

Vous ne connaissez pas encore le nouveau chef trois étoiles Michelin Christophe Bacquié ? … et bien voilà un petit Quizz publié par Club Sandwich.

2 minutes et pas plus pour en savoir plus sur le chef MOF installé au dans L’Hôtel du Castellet. […]

Les vidéos de chefs qu’il faut voir ….

11 février 2018 0 Chefs & Actualités

Aujourd’hui les minis vidéos sur les réseaux sociaux accumulent des nombres de vues assez impressionnants, et les chefs ne s’en privent pas… regardez les dernières vidéos qui ont animés la toile. […]

Popularité des chefs sur le web #7 – Pas de buzz trois étoiles dans les médias

10 février 2018 0 Chefs & Actualités

F&S compare à plusieurs mois d’intervalle la popularité des chefs sur le web, après le mois de juillet 2016, le mois de novembre 2016, […]

David Chang envoyé spécial de NBC’s aux Jeux Olympiques d’hiver à bien l’intention de faire aimer la cuisine Coréenne aux américains

10 février 2018 0 Chefs & Actualités

Le chef New Yorkais David Chang ( l’homme derrière Momofuku ) d’origine Coréenne fait partie des envoyés spéciaux de la chaîne américaine NBC’s pour les Jeux olympiques d’hiver qui ont démarré hier en Corée du Sud. […]

La semaine des chefs – Christophe Bacquié sur un vélo pour décompresser, Mauro Colagreco fête le citron de Menton, Éric Ripert ouvre de gros flacons, Emmanuel Renaut fête ses trois étoiles …

10 février 2018 0 Chefs & Actualités

Cette semaine encore les chefs ont été très actifs, même si du coté de Paris le neige à paralysé une partie de l’activité … les chefs reprennent leur quotidien, la presse les sollicitent, […]

So French So Food – Pour créer une communion de chefs entre France et Israël

09 février 2018 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Flora Mikula, Sylvestre Wahid, Guillaume Gomez, Pierre Meneau, Frédéric Simonin et pour ne citer que ceux là … de nombreux chefs étaient présents à Tel-Aviv durant trois jours pour le Festival « So French So Food » – […]