Une grande majorité des restaurants travaillent avec des plats tout préparés, prêts à être réchauffés. Le Collège Culinaire de France veut mettre en valeur ceux qui ont fait un autre choix indique le quotidien régional L’indépendant. […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Le 5 ème Challenge Culinaire du Président de la République Française se déroulait aujourd’hui à Paris, les épreuves avaient lieu dans la journée à l’école Ferrandi, et la remise de prix se déroulait ce soir au Palais de l’Élysée en compagnie du Président de la République Emmanuel Macron. […]
La semaine dernière Le Figaro est allé à la rencontre du chef Pierre HERMÉ alors même qu’il venait d’inaugurer le salon de la Pâtisserie le chef constate que l’on parle de plus en plus de pâtisserie : » Notre métier a le vent en poupe en ce moment. […]
Cette quête insensée des étoiles fait parfois perdre toute notion de réalité à certains chefs, ça semble être le cas avec Marc Veyrat. Les étoiles Michelin sont-elles aussi importantes que ce que l’on veut bien le dire ? […]
Annoncé depuis plusieurs mois, c’est aujourd’hui qu’est présenté aux femmes chefs, aux incontournables de la planète gastronomique et à la presse le restaurant La Dame de Pic à Singapour au sein du mythique Hôtel Raffles. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Un incendie a ravagé l’emblématique restaurant « Chez la mère Pourcel » à Dinan, le bâtiment du XVe siècle, était l’un des plus anciens de la cité médiévale, il a été ravagé par un incendie vers 4 h du matin, […]
Kermesse gastronomique « Al Meni », l’hommage de Massimo Bottura au réalisateur Federico Fellini
Massimo Bottura ne s’arrête jamais ! Ce weekend, les 22 et 23 juin, il est le Monsieur Loyal de Al Meni, […]
Mauro Colagreco chef du restaurant Mirazur à Menton sera t’il classé ce mardi 25 juin à Singapour – Meilleur chef du Monde – ?
C’est en tout cas ce que tout le monde a en tête, […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
