L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Mais où sont nos chefs préférés en ce début du mois de mai 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
La nouvelle édition du Guide MICHELIN consacré à la ville de New York et au comté de Westchester vient de décerner une Étoile MICHELIN à 7 restaurants – La première Étoile Verte MICHELIN de New York revient au Blue Hill at Stone Barns. […]
Le chef Daniel Boulud a annoncé cette semaine le déménagement de son célèbre Café Boulud NY après 28 ans passés à la même adresse à New York.
Le chef français installé à New York a indiqué : « Je suis reconnaissant pour les 10 000 jours et plus, […]
Le chef trois étoiles Daniel Humm, chef et propriétaire du légendaire restaurant Eleven Madison Park ( New York ), a annoncé en ce début de semaine que lorsque le restaurant rouvrira au mois de juin prochain, […]
F&S vous l’avez annoncé, le chef Alain Ducasse allait signer un café pour le musée du Louvre. Après avoir découvert le moulin à café en or de la Pompadour en visitant l’orfèvrerie du musée du Louvre, […]
Le restaurant NOMA du chef René Redzepi à Copenhague rouvre ses portes ce 1er juin, après de longs mois de fermeture, le chef deux étoiles remet le couvert, l’ensemble de l’équipe est impliquée dans la création du menu Été 2021 dont le thème principal est le végétal. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce début du mois de mai 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
La date d’ouverture des terrasses des bars et restaurants approche se sera le 19 mai prochain, celle des restaurants d’hôtel le 19 mai également, quant à l’ouverture des salles intérieurs des restaurants et bars se sera le 9 juin prochain. […]
Le chef Thierry Marx signera prochainement l’offre culinaire d’un restaurant solidaire doté d’un rooftop végétalisé dans le 11ème arrondissement de Paris. Sa particularité ? En réinsertion ou reconversion, le personnel de ce dernier sera embauché par l’école de formation « Cuisine Mode d’Emploi(s) » lancée par Thierry Marx. […]
Bien connu dans l’univers de la gastronomie et des marmites, le journaliste gastronomique Périco Légasse se lance officiellement dans la politique. En Effet, l’Afp a indiqué cette semaine que le critique gastronomique au verbe haut ( notamment lorsqu’il s’agit de commenter le palmarès de l’année du guide Michelin ) va mettre en retrait son implication journalistique dans le magazine Marianne pour s’engager sur la liste des élections régionales en Indre-et-Loire pour la liste Modem-LREM du candidat Marc Fesneau. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
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