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Patrick Roger – C’est un chocolatier assez unique, un des plus créatif de la planète chocolat, sculpteur reconnu, son art transpire aussi dans le chocolat pour le plus grand plaisir des esthètes. […]
Tout le monde connait l’enseigne de chocolat Jeff de Bruges par sa réputation, mais personnes ne sait vraiment qui est derrière et comment se passe la fabrication des chocolats … […]
LIBE – découvrez la street-food belge qui est vraiment ancrée dans la tradition du pays, d’un ADN très particulier la cuisine de rue existe vraiment en Belgique, notamment depuis le met le plus populaire la frite, […]
Le chef Fabien Ferré s’est exprimé ce jour sur le JDD, il vient de décrocher trois étoiles au guide Michelin France 2024, passer de zéro étoile à trois étoiles du jamais vu dans l’histoire du guide rouge… […]
Après deux ans de tergiversations et de menaces de déménager, finalement le plus grand restaurant de France restera à Narbonne, Louis Privat le propriétaire des Grands Buffets l’a indiqué cette semaine aux côtés du nouveau Maire de la ville. […]
En plain coeur du week-end Pascal, le chocolat fait la UNE, au Figaro on apprend que le chocolat au lait reprend des couleurs ( pourtant vraiment trop gras ), l’Afp nous révèle une quatrième couleur pour le chocolat, […]
Le tout nouveau terminal de l’aéroport Marseille-Marignane sera inauguré au cours du mois de juin prochain, il y aura les traditionnelles marques internationales comme Starbucks, Paul, Prêt à manger, mais surtout 90 % de l’offre proposée aux passagers sera locale. […]
Tout juste un an après sa nomination à la tête des cuisines de l’Hôtel Martinez, le chef Jean Imbert dévoilera son nouveau projet gastronomique au restaurant La Palme d’Or lors de l’ouverture du Festival de Cannes, […]
C’est sur la plage/restaurant Jardin Tropezina qui appartient au groupe des hôtels de l’entrepreneur français Stéphane Courbit notamment à la tête de 2 hôtels à Saint-Tropez (le Château de la Messardière et le Pan Dei Palais) que vous pourrez retrouver la cuisine du chef Jean-François Piège. […]
MIMOSA l’enseigne de restaurant créé par l’entrepreneur Benjamin Patou de MomaGroup s’internationalise. En effet l’enseigne parisienne installée au Musée de la Marine vient d’ouvrir depuis quelques jours à Londres.
Le restaurant MIMOSA c’est fait une belle réputation grâce à la cuisine méditerranéenne signée par le chef étoilé Jean-François Piège, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
