Pendant longtemps ce sont les chefs français qui se sont plaint d’être ignorés par le classement des 50Best chef by San Pellegrino, à tel point que la France a elle-même fait sa liste des meilleurs chefs du monde pour pallier à ce manque de visibilité médiatique de nos grands cuisiniers (LA LISTE). […]
Ce soir se déroulait à Lyon à L’Abbaye de Collonges à Collonges-Au-Mont-D’or la maison de la tribu Bocuse un dîner caritatif au profit de La Maison des Enfants. 18 chefs et autant d’étoilés étaient présents en cuisine pour cette soirée de bienveillance. […]
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
Une quarantaine de chefs étaient reçus cette après midi au palais de L’Élysée pour la présentation officielle de LA LISTE des meilleurs restaurants du monde établie par Atout France. Place était faite aux chefs internationaux puisque des chefs venus de 5 continents étaient présents.notamment Éric Ripert de New York, […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
500 convives sont passés à table ce soir au Pavillon Ledoyen, la table triplement étoilée du chef Yannick Alléno à Paris. C’est l’UDSF ( l’Union des Sommeliers de France ) qui réunissait tout ce beau monde autour de son Président Philippe Faure-Brac, […]
À Marrakech, les bûches de Noël sont en fête – Les palaces signent tous une bûche emblématique
À l’approche de Noël, les palaces marrakchis sont en fête, déroulant pour leurs hôtes des décors de circonstance, […]
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
Avec le rachat des murs, il investit 4,3 millions d’euros sur l’ancien trois étoiles de la famille du chef Alain Chapel à Mionnay, Armand Mechali est le propriétaire actuel du restaurant du golf de Mionnay. […]
La Réserve Paris classé meilleur hôtel du monde ? … les caméras de M6 pour l’émission 66 Minutes Grand Format sont allées sur place, et donnent la réponse à cette question très subjective. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
