Mais qui est ce chef ?
02 octobre 2021 0 DÉNICHÉ SUR LE WEBMais qui est ce chef aux traits parfaits, à la plastique digne des tops modèles le plus en vogue du moment ?
Et bien ce chef est virtuel, […]
Archives de l’auteur : Food & Sens
Le restaurant Daniel à New York fait peau neuve et réorganise son équipe en nommant Eddy Leroux chef exécutif
30 septembre 2021 1 Non classéLe restaurant DANIEL 2 étoiles au guide Michelin à New York et Relais & Châteaux vient de réouvrir après une complète rénovation, le chef Daniel Boulud en a profité pour quelques changements d’organigramme et proposer une nouvelle offre culinaire sur place. […]
Scènes de Chefs – Sylvestre Wahid cuisine pour Jacques Thorel, Guillaume Gomez sur son 31, Cédric Grolet recrute, Akrame à Doha, Thierry Marx complote un nouveau projet, Marc Veyrat trio de choc, Mallory Gabsi pour Prada, ….
29 septembre 2021 0 Non classéMais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette fin de mois de septembre ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le chef Michel Nave quitte Pierre Gagnaire après 42 ans de bons et loyaux services – « Bonne retraite Michel ! »
28 septembre 2021 0 Non classéSéance émotion ce lundi à Paris dans la salle du restaurant Le Balzac où le chef Pierre Gagnaire honorait le chef MOF Michel Nave, son bras droit depuis 42 ans « Bonne retraite Michel et merci pour ces 42 années à mes côtés! […]
Et le chef Davy Tissot remporta le Bocuse d’Or 2021… du Sirha à la Maison Bocuse
28 septembre 2021 0 Non classéEn remettant la France sur le toit du monde de la gastronomie, Davy Tissot entre également dans l’histoire de la gastronomie en étant le premier MOF à concourir dans un autre concours. […]
Dabiz Muñoz – interview pour F&S – un nouveau DiverXo et le projet d’un fast-food super technologique, sans serveur, où l’on pourra gouter des plats gastronomiques à prix très raisonnables.
28 septembre 2021 0 F&S LIVEDavid « Dabiz » Munoz, meilleur chef du monde 2021 aux The Best Chef Award 2021, nous parle de son idée de cuisine, son passé et ses projets futurs – Une interview Food&Sens – […]
Pour les 6 mois de Présidence Européenne Française à venir, les chefs français signeront les menus des repas officiels
27 septembre 2021 0 F&S LIVELe chef d’État français a annoncé ce dimanche soir que lors de la présidence de l’Union européenne (UE) au premier semestre 2022, autant ce peut lors des repas officiels ce sont les chefs français qui réaliseront la cuisine qui sera servie. […]
En quoi consistera le centre d’excellence pour la gastronomie française ?
27 septembre 2021 0 Non classéLe Président Français Emmanuel Macron a annoncé ce dimanche soir à la Préfecture de Lyon devant un parterre de chefs de cuisine et d’acteurs du milieu de la restauration la création d’un « centre d’excellence » de la gastronomie française, […]
Dans quelques semaines les pourboires payés en carte bancaire dans la restauration seront entièrement défiscalisés pour les salariés comme pour les exploitants
27 septembre 2021 0 Non classéLes clients des cafés et restaurants pourront bientôt laisser leurs pourboires sur le règlement carte bancaire de leur addition, quant aux pourboires réglés par carte bancaire, ils seront intégrés à la rémunération des salariés sans être fiscalisés. […]
Le Dîner des Grands Chefs – Partie 2 – La jeune génération mise à l’honneur
27 septembre 2021 0 Non classéLe Dîner des Grands Chefs qui a eu lieu hier soir à Lyon à l’occasion du Sirha et du Bocuse d’Or 2021 a permis à la jeune génération de chefs de s’exprimer en cuisine. […]
