La Vaisselle des chefs s’invite à Bordeaux dans les salons de l’Hôtel de Ville, une vente directe au public de vaisselle provenant des plus grandes tables de la région bordelaise. […]
D’après les premiers éléments de l’enquête suite à l’agression de l’ex Top Chef Thomas Chisholm ( ex Top chef ) dimanche soir dernier à Paris, il semblerait que le chef ait été agressé au couteau par erreur. […]
Le quotidien 20 Minutes est allé à la rencontre des nouveaux chefs étoilés 2022 de Montpellier, une rencontre où chaque chef recevait leur plaque Michelin 2022 remise par l’enseigne Métro, […]
L’ex Top Chef Thomas Chisholm a été agressé violemment à coups de couteaux dimanche soir à la sortie de l’évènement culinaire Taste of Paris. Après des soins intensifs, le jeune chef s’en sort plutôt bien, […]
Parcours singulier que celui de Elena Kielven, qui d’ingénieur chez Renault, devient chef de cuisine animée par la passion de la cuisine française.
Toutes les régions de France sont touchées par le manque de main d’oeuvre dans la restauration, mais pas seulement, de nombreuses professions peinent aussi à recruter, globalement tous les métiers de services et artisanaux sont touchés. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Taste Of Paris 2022 : quatre jours de découvertes culinaires !
Pour sa 7ème édition, le festival Taste of Paris, se déroulant depuis ce jeudi 12 mai et jusqu’au dimanche 15 mai, […]
Ouest France est allé enquêter du côté de leur Bretagne, et contât édifiant : des restaurants sont encore fermés en début de saison faute de personnel : « On n’a jamais vu ça »
Chefs de rang, […]
Après avoir transformé son restaurant de l’Auberge de l’Île à Lyon en Table D’hôte, le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex va faire de même en Italie.
Cette fin de semaine le chef lyonnais proposait à la vente plus de 3 000 pièces de vaisselle, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)