À l’instar d’autres chefs, Kei Kobayashi ( 3 étoiles au guide Michelin ) a accepté d’être ambassadeur de l’horloger suisse Audemars Piguet. Le chef japonais, fils de restaurateur a failli devenir coiffeur, […]
Le collectif Mentorat lance une action solidaire pour accompagner les jeunes en difficultés dans leur carrière professionnelle. Stars et artistes sont appelé à s’engager à accompagner un jeune dans son parcours professionnel, […]
Le palmarès du Guide Michelin Belgique & Luxembourg 2022 a été annoncé aujourd’hui par le directeur monde du guide Gwendal Poullennec, le restaurant Boury reçoit trois Étoiles, 3 nouveaux restaurants sont distingués de 2 étoiles, […]
Le chef Pierre Gagnaire au piano de la Casa Barbara
Par Dominique Homs-Vailhé
Le 12 Mai dernier, la Casa Barbara a été inaugurée au centre de Levallois Perret. […]
C’est une information du quotidien régional « Centre Presse« , le restaurateur parisien Jean-Louis Costes originaire du l’Aveyron a pour projet la rénovation d’un château en Aveyron pour le transformer en hôtel de luxe à sur la commune de Entraygues. […]
Nicolas Aubry – Le sous chef de Christophe Hay a indiquer ne pas suivre le chef dans son projet « Fleur de Loire » ( à Blois ), mais demeurer sur place pour prendre en main « La Maison d’à Côté » à Montlivault (41) et de transformer la maison qui a fait le succès du chef Hay en EZIA. […]
Les Journées Romaines – à Nîmes les chefs Emmanuel Perrodin et Nicolas Fontaine ( 2 étoiles au Duende à l’Hôtel Albar ) ont cuisinés un banquet romain, 9 plats pensés et réalisés selon la temporalité de l’époque. […]
Christian Le Squer – 20 ans de trois étoiles à Paris, mais surtout un grand attachement à sa région natale la Bretagne où il signe la carte et donc la création de 5 tables qui complète son bonheur… […]
Reportage et Photos: Dominique Homs-Vailhé
Le Centre Mondial de la Paix, des libertés et des Droits de l’Homme a accueilli les 11 et 12 Mai dernier le “gratin” de la gastronomie européenne! […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
