Disparition de Éventhia Senderens – C’était une Grande Dame de la restauration, on dit toujours que derrière un grand chef il y a toujours un grande maîtresse de maison, et bien c’était le cas pour le chef Alain Senderens. […]
Lors du troisième et dernier débat présidentiel jeudi soir entre Donald Trump et Joe Biden, le sujet de la restauration à New York est apparu alors que les candidats discutaient d’économie et de l’état des commerces pendant la pandémie. […]
Une bûche qui craque, qui chante et qui enchante ! Enjoy! Pour La Maison du Chocolat, Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, choisi de faire la fête avec une collection à cracker qui va crépiter tard dans la nuit de Noël. […]
Le plus généreux, le plus doux, le plus talentueux des grands pâtissiers ne crée pas une seule bûche mais quatre bûches, il multiplie, les saveurs les découvertes, les invitations à goûter et voyager ici et ailleurs et pourquoi pas jusqu’aux iles les plus lointaines et exotiques en dégustant une bûche
4 raisons de craquer! […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois d’octobre tellement particulier ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Avec son burger « Le pigeonneau de chez nous », la représentante de la région Centre Val de Loire est la gagnante 2020. Julia Seiter Bouthemy a remporté la grande finale du concours dédié aux amateurs et professionnels de la street food, […]
Une bûche légère et immaculée comme la poudreuse – Hommage aux origines et à l’enfance de César Ritz, la Suisse s’invite au Ritz Paris dès le 28 novembre 2020 pour des fêtes de fin d’année gourmandes, […]
Arzak Since 1897 – c’est un long métrage consacré à l’histoire de la famille de restaurateurs Arzak qui est sorti en salle dans toute la région du Pays Basque et dans plusieurs grandes villes d’Espagne. […]
La carpe a avalé le lapin (ou l’inverse) – Michelin poursuit sa stratégie de croissance dans le secteur de l’art de vivre et de la recommandation de bonnes adresses.
Le groupe Michelin a finalisé l’acquisition de 100 % du guide Fooding, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
