80 CHEFS ET CHEFFES PASSERONT AU ZÉRO CARBO LE 4 NOVEMBRE
Le Fooding voit grand et lance une Journée nationale Zéro Carbo.
Malgré la crise, le couvre-feu, les fermetures, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Une bûche, Un Jour – Thierry Marx Bakery – Le chef qui n’arrête jamais, ne pose jamais ses baguettes, court joyeusement d’écoles en prisons, de boulangeries en palace, ne pouvait qu’être extrêmement génereux et prolixe pour ce Noël : 3 bûches sinon rien ! […]
La Mamounia Marrakech – Annoncé depuis le mois de février 2020, c’est durant ce mois d’octobre que le chef New Yorkais Jean-Georges Vongerichten ouvre ses deux nouvelles tables à Marrakech. […]
Les chiffres de cas de contamination au Covid-19 ne cessant de croître en Irlande (avec 1.031 nouveaux cas confirmés ce lundi), le pays a pris des mesures d’urgence. Ainsi, depuis hier soir (mercredi) à minuit, […]
C’est rare quand un chef du bout du monde a les honneurs du New York Times, c’est dans sa partie magazine que le quotidien américain consacre un beau papier au chef Gaggan Anand installé à Bangkok où il affiche 2 étoiles au guide Michelin. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois d’octobre tellement particulier ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Guide MICHELIN Shanghai 2021 : toujours plus d’étoiles montantes !
L’édition 2021 du Guide MICHELIN Shanghai est sortie. Avec 1 restaurant trois-étoiles, 10 deux-étoiles, 32 une-étoile, […]
Les éditions Louis Vuitton s’installent du 16 novembre au 18 janvier au Brach avec une librairie éphémère colorée, dédiée au voyage, mettant à l’honneur ses différentes publications : CITY GUIDE, […]
Une Bûche, Un Jour – « Cyclope » par Benoît Castel
Cyclopes, créatures fantastiques, monstres géants de la mythologie grecque. Effrayants, un seul œil au milieu du front qui roule de manière terrifiante. […]
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (133)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
