Le podcast est « LE Média » du moment : beaucoup moins instrumentalisé que la vidéo, il laisse davantage place à l’imaginaire et il s’écoute et se télécharge facilement (et souvent gratuitement) sur de nombreux support et s’écoute dans n’importe quelle circonstance. […]
The Best Chef Award 2020 – Remise des prix, talk-shows et conférences : l’édition 2020 aura lieu en septembre en format numérique.
Frantzen, vainqueur 2019
Après l’annonce d’une version 100% en ligne du congrès annuel Gastronomika de San Sebastian, […]
Le chef chilien Rodolfo Guzmán bien connu dans l’univers de la cuisine contemporaine et créative avec son restaurant BORAGO vient de se lancer un pari totalement fou, créer une cuisine version » fast Food » totalement naturelle et locale. […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
Hôtel de Crillon Paris – Pour sa réouverture lundi après cinq mois de fermeture, le palace Le Crillon réserve une surprise aux Parisiens en créant un rooftop éphémère avec vue imprenable sur la Concorde. […]
Mais où sont nos chefs préférés pendant ces vacances ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
1 – […]
TOUS EN CUISINE – L’émission de Cyril Lignac diffusée sur M6 revient en quotidienne dès ce lundi 24 août. F&S vous communique la liste des ingrédients pour réaliser les recettes, […]
Le chef américain Harold Villarosa a adressé une lettre ouverte reprise par le site Fine Dining Lovers, le chef voudrait que le système de fonctionnement actuel des cuisines devraient être totalement repensé, […]
Le célèbre chef trois étoiles Heston Blumenthal vient de sortir un sandwich pour l’enseigne alimentaire Waitrose, le média anglo-saxon EATER spécialisé dans l’univers de la FOOD, l’a testé et n’y va pas par 4 chemin : » Heston Blumenthal Has Created a Shit Sandwich » (Heston Blumenthal a créé un sandwich de merde ). […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (239)
