Pour le magazine Eater le sandwich crée par le chef Heston Blumenthal pour Waitrose  » c’est de la merde « 

20 août 2020  1  Chefs & Actualités Dossiers F&S F&S LIVE
 

signature-food-and-sens Le célèbre chef trois étoiles Heston Blumenthal vient de sortir un sandwich pour l’enseigne alimentaire Waitrose, le média anglo-saxon EATER spécialisé dans l’univers de la FOOD, l’a testé et n’y va pas par 4 chemin :  » Heston Blumenthal Has Created a Shit Sandwich  » (Heston Blumenthal a créé un sandwich de merde ).

Il faut dire que le chef spécialiste de la cuisine moléculaire à osé, il mélange : Le sandwich anglais complet :

  • Saucisse fumée avec bacon fumé
  • œuf fermier en tranches 
  • mayonnaise pressée à froid
  • ketchup aux champignons aromatisé au café
  • sauce aux haricots 
  • sauce tomates cannelini
  • pain aromatisé aux haricots cuits

C’est d’ailleurs le chef lui même qui en donne la description sur son compte instagram ( ci-dessous ).

 
 
 
 
 
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Today, we welcome our latest product to the Heston from Waitrose range. Through the years, we have worked very hard with the Waitrose team to not only ensure the upmost quality in our products but also to have a distinct point of difference, a bit of curiosity and fun. The Full English Sandwich. Smokey sausage with smoked bacon , free range sliced egg, cold pressed mayonnaise, coffee flavoured mushroom ketchup, cannelini bean sauce and tomatoes on sliced bar-marked baked bean flavoured bread. #Heston #HestonBlumenthal #HestonFromWaitrose #FullEnglish #Breakfast @waitroseandpartners #Sandwich #Fun #FoodofCuriosity

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Le magazine EATER révèle que le chef est célèbre pour des plats comme le bacon et la glace aux œufs au restaurant Fat Duck à trois étoiles Michelin à Bray ( dans la proche banlieue de Londres ) est associé depuis dix ans avec les supermarchés Waitrose pour créer des produits signatures. Sa dernière création le « Full English breakfast sandwich ».

« And then, “Heston from Waitrose”, the quirky luxe product range he’s lent his name to for a decade, which today introduced the new sandwich, retailing at three pounds and eighty pence — and which looks horrific. »

 » Heston Blumenthal, dont le nom se trouve au-dessus du restaurant « DINNER » à l’hôtel Mandarin Oriental à Knightsbridge, fait presque tout sauf cuisiner dans une cuisine professionnelle. Dans un profil époustouflant du magazine Esquire au début de cette année, il a déclaré qu’il s’était séparé de tous ses restaurants il y a 11 ans. » ….  » La vérité est qu’en 2020 Heston Blumenthal est plus une marque qu’un chef. Son barbecue à gaz Everdure by Heston Blumenthal a récemment reçu l’aval de l’ancien attaché de presse de la Maison Blanche Sean Spicer. Une publication sponsorisée sur Instagram le 6 juillet a annoncé que «[Everdure] Furnace grill – prêt à l’emploi en moins de 10 minutes, est durable et portable – parfait pour la plage. Découvrez-le sur amazon #ad.  » Ailleurs dans la gamme badgée, il y a des balances de pesage Salter de «précision» et une gamme d’appareils électriques, comme une «bouilloire intelligente» avec la marque Sage. »

La gamme de produit déjà produite par le chef Blumenthal

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