Archives par étiquette : Trama Michel

L’Aubergade de Maryse et Michel Trama, fermée brutalement pour une non-conformité après 47 ans d’activité

03 février 2026 0 MADE BY F&S

À Puymirol, bastide du Lot-et-Garonne, une page majeure de la gastronomie française s’est refermée début janvier 2026. Après quarante-sept années d’activité, L’Aubergade, la table de Michel Trama et Maryse Trama, […]

Brèves de Chefs – Jérôme Banctel plus que jamais attaché à la Réserve, Festival de la Gastronomie au Château de la Gaude, Christian Le Squer à Roland Garros, Michel Guérard reçoit Les Grandes Tables du Monde, Nicolas Stamm un chef engagé, Yves Camdeborde cuisinera à Nîmes pour la Féria de Pentecôte, en cuisine avec Cyril Lignac ça vous dit ?, Davide Garavaglia prépare des surprises pour sa réouverture,…

18 mai 2023 0 F&S LIVE

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de Chefs – Maxime Bouttier ouvre Géosmine, Thibault Nizard ouvre L’Aube, 20 ans à Narbonne pour Lionel Giraud, fin de saison pour Sébastien Vauxion, Sylvestre Wahid et Thomas Prod’homme, Michel Guérard le Magnifique, Jacques Maximin et sa Méditerranée, Nicolas Sale à Val d’Isère…

06 avril 2023 0 F&S LIVE

Les chefs Philippe Etchebest en Nouvelle-Aquitaine, Olivier Bellin en Bretagne honorés par le Gault&Millau Tour 2022

09 juillet 2022 0 F&S LIVE

Depuis 50 ans, Gault&Millau sillonne les routes de France pour découvrir les meilleurs adresses et les plus beaux produits. Durant ce mois de juin et ce début de mois de juillet ils ont fait étape à Biarritz pour la région Aquitaine et à Rennes pour la région Bretagne. […]

Gault&Millau soutient les « Bouffons de la Cuisine » – Patrick Henriroux obtient le Trophée du Cuisinier Solidaire 2022

29 novembre 2021 0 Non classé

Lors de la soirée de gala annuel de Gault & Millau, les équipes et la direction du guide ont tenue à honorer les « Bouffons de la Cuisine » qui chaque année est auprès des plus démunis pour les fêtes de fin d’année. […]

Les 12 plus belles photos de plats de la semaine

18 octobre 2018 0 Chefs & Actualités

C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]

Bocuse d’Or Asia-Pacific 2018 – les images que vous auriez dû voir !

10 mai 2018 0 Chefs & Actualités

Le Bocuse D’Or Asia-Pacific 2018 c’est terminé hier par le retour des grands chefs dans leurs pays respectifs, cet évènement fut une grande fête qui a largement rivalisé avec le 50 Best Asias, […]

Hier les grands chefs cuisinaient les canards au Palais Royal… le tout en image

25 septembre 2016 0 Chefs & Actualités Non classé

F&S était hier au Palais Royal à Paris où une douzaine de grands chefs cuisinaient le canard. Michel Guérard, Régis Marcon, Michel Trama, Alain Dutournier, Jean-François Piège, Jean Coussau, Hélène Darroze et bien d’autres encore étaient réunis dans les jardins du Palais Royal à Paris pour des joutes culinaires autour du canard. […]