L’île de Saint-Barthélemy en plein coeur des Caraïbes vient d’accueillir le 6 ème évènement gastronomique Saint-Barth Gourmet Festival. L’édition 2019 s’est déroulée à Gustavia Gustavia qui est le principal bourg de l’île de Saint-Barthélemy et le chef-lieu de cette collectivité d’outre-mer française des Antilles, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Épicure Meilleur restaurant de France – Le chef trois étoiles Éric Frechon a indiqué fièrement hier : » Les classements des Travellers’ Choice Awards 2019 Restaurants de TripAdvisor viennent d’être publiés. […]
Ce lundi 21octobre Jacques Bally nouveau patron du guide gastronomique Gault & Millau avait donné rendez-vous aux chefs de toute la région Auvergne/Rhône/Alpes/Savoie pour son Gault&Millau Tour 2019. C’est dans le cadre des festivités de Toquicimes qui a animé le village de Megève durant tout le week-end que les chefs se sont retrouvés. […]
La finale Europe Nord Ouest du concours S.Pellegrino Young Chef, s’est déroulée hier à Paris à l’École Cordon Bleu avec un jury d’exception composé de David Martin (Restaurant La Paix,** Belgique), […]
« Sans nostalgie …La nostalgie est une mauvaise conseillère, nous partons avec le sentiment du devoir accompli, et d’avoir connu une foule de gens extraordinaires » explique en vidéo Michel Rochedy le chef et propriétaire du Chabichou à Courchevel… […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Nous continuons la série des chefs épinglés. Après les Médailles de Légion d’Honneur, voici celle de l’Odre du Mérite remise au chef du Chabichou à Courchevel quelques jours avant Noël. […]
Le Lauréat du 52ème Prix Culinaire Le Taittinger 2018 est le chef Japonais Kenichiro Sekiya de l’Atelier Robuchon à Tokyo.
Après une journée dédiée aux épreuves de cuisine qui se déroulaient à l’École Ferrandi à Paris, […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
