Quelques petites semaines après la fin du Bocuse d’Or – La Team France – vous permet de revivre en image cette formidable aventure humaine qui pendant deux ans a animé l’univers de la grande cuisine. […]
Mercredi soir 30 janvier 19 heures – Il est temps de regagner l’incroyable salle de réception de La Sucrière dans le quartier de la Confluence ou se déroulait hier soir le show final, […]
Continuons notre récit culinaire du dîner des Grands chefs qui se déroulait ce mardi soir à L’Abbaye de Paul Bocuse à Collonges. Quelques chiffres, plus 500 invités, le chiffre colossal de 300 chefs, […]
F&S continue son tour du Sirha ce lundi à Lyon, les chefs sont arrivés dès ce dimanche matin, si la journée de samedi a été moins fréquentée par les chefs, […]
Il s’appelle Benoît Brochard, il est directeur de salle au Restaurant Bon Bon**, à Bruxelles, il vient de remporter la deuxième édition du Trophée du Maître d’Hôtel.
ils étaient six finalistes à s’affronter sur l’espace Cuisines en Scène du salon de la restauration (SIRHA) à Eurexpo ce samedi 26 janvier, […]
SIRHA – La rencontre mondiale des Métiers de Bouche et de l’hôtellerie tient son salon durant 5 jours à Lyon, tout ce qui compte comme chefs en Europe et même dans une partie du monde se donne rendez-vous sur place pour célébrer la cuisine. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Laurent Petit en général discret a fait rire le public sur la scène lors de la sortie du guide Michelin quand il a reçu le titre de chef trois étoiles. […]
Aujourd’hui se tenait la dernière prestation de l’équipe de France au Bocuse D’Or, les derniers essais en direct devant un public sélectionné depuis la cuisine d’essais installée à l’École de Cuisine Ferrandi à Paris. […]
Le Bocuse D’Or 2019 se déroulera à Lyon les 29 et 30 janvier prochain dans le cadre du Sirha, le plus beau concours de cuisine au monde risque d’être encore un évènement d’une force incroyable. […]
Découvrez ici un documentaire-fiction exclusif sur la Team France du Bocuse d’Or, dévoilant les coulisses de la préparation au plus Grand Concours de cuisine au monde, le Bocuse d’Or 2019. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
