La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Guillaume Gomez en est certain » Nos militaires ont du talent « , […]
Hier soir se déroulait le 4ème repas d’anniversaire des 10 ans de l’établissement doublement étoilé du chef Serge Vieira à Chaudes-Aigues dans le Cantal. 5 chefs et une pâtissière étaient réunis pour célébrer la gastronomie française, […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
L’artiste aveyronnais Pierre Soulages aura 100 ans cette année. La famille Bras lui rend hommage.
Jusqu’à la fin de l’année, un feu d’artifice d’expositions et d’événements va se déployer au Musée Soulages et dans toute la ville de Rodez pour rendre hommage à l’homme et à son œuvre exceptionnelle. […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Michel et Sébastien Bras, accompagnés de Simone Cantafio, ouvriront en juin 2020, un nouveau restaurant à Karuizawa, au Japon, 18 ans après leur première implantation dans le pays Située à 1000 mètres d’altitude, […]
C’est une des ouvertures les plus attendues du début de l’année prochaine, l’arrivée de la signature » BRAS « à Paris dans un lieu extraordinaire à la Bourse du Commerce, […]
Cela fait bien longtemps que le chef Sébastien Bras et son épouse n’avaient pas réouvert leur restaurant pour la saison annuelle à Laguiole dans l’Aveyron sous la neige, les derniers soubresauts de l’hiver ont surpris toute la région. […]
Coup de tonnerre lors de cette sortie du guide Michelin 2019, le restaurant historiquement étoilé de la famille Bras à Laguiole dans l’Aveyron se retrouve à nouveau intégré dans la sélection du guide mais cette fois-ci avec 2 étoiles. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
David Chang à New York : " La restauration est sur le point de faire face à une apocalypse " (61)
