Vincent Dumesnil Mixologue pour Diageo, associe la cuisine gastronomique à son univers de cocktails … c’était lors du festival de cuisine Haute Cuisine à Verbier en Suisse début avril. revivez l’expérience en consultant l’article de 24heures.ch
VERBIER Festival Haute Cuisine – […]
Le festival Haute Cuisine 2018 se tenait à Verbier en Suisse durant 4 jours la semaine dernière, 10 étaient réunis dans la station de ski au W Hôtel. 4 jours de cuisine dans une bonne ambiance avec des cuisiniers artistes en cuisine mais pas seulement… […]
Lorena vient du latin laurus qui signifie laurier ! Lorena Wasquez porte fort bien cette couronne de laurier. Elle est le nez, le goût, l’esprit d’un produit d’exception, […]
Art of Slow – C’est dans les anciennes ruines d’un monastère du 17 éme à Antigua au Guatemala qu’a été servi le dîner des chefs pour le Art of Slow pour le Rhum Zacapa, […]
Art of Slow – Guatemala Février 2016 – 8 chefs, 20 journalistes, partent pour un voyage à la découverte du Rhum Zacapa, une sorte de célébration à la magie d’un spiritueux qui va naître des longs années passées à se transformer sur les hauts plateaux du Guatemala, […]
Art Of Slow – Continuons notre périple au Guatemala, à la découverte de ce qui est une fierté nationale, le Rhum Zacapa.
8 chefs se sont échappés quelques jours pour découvrir et adopter l’art de laisser le temps se diluer sans se perdre, […]
The Art of Slow – Ils étaient huit… huit chefs internationaux qui ont mis en scène les petits plats dans les grands, ils sont partis 3 jours à la découverte du Rhum Zacapa au coeur du Guatemala, […]
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (133)
Pour réussir un restaurant aujourd'hui : "il faut miser sur l'assiette et les équipes" (21)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)