Le nombre de chefs qui étaient à Tokyo cette semaine était assez impressionnant… Sortie du guide Michelin, congrès des Relais & Châteaux, présentation du premier guide Gault&Millau … toutes les bonnes raisons étaient là pour se rendre au Japon pour les chefs français. […]
Congrès des Relais & Châteaux 2016 à Tokyo – Objectif 2017 : Le Marketing Digital – Le Congrès des Relais & Châteaux 2016 à Tokyo se poursuit, après le temps des festivités, […]
Chefs et restaurateurs du monde entier se retrouvent en ce moment pour le rendez-vous de la grande famille des Relais & Châteaux et leur congrès annuel au Japon. […]
Le chef » Relais & Châteaux » Olivier Roellinger était, la semaine dernière ,sur le plateau de France 2 suite au débat qu’a engendré le rachat de Monsanto par la multinationale Bayer. […]
Nous vous avions déjà présenté les 5 nouveaux établissements Relais&Châteaux Français, voici les 16 nouveaux établissements hors France que vous pourrez retrouver sur le guide 2017 :
Le Bernardin, […]
5 nouveaux établissements ont intégré les Relais & Châteaux cette année, ils seront sur le guide 2017.
L’association qui réunit 540 hôtels et tables d’exception dans le monde entier, […]
Hélène Clément nous a donné rendez-vous un beau matin ensoleillé du mois Août à quelques pas seulement du Palais Royal, sous les arcades du café Nemours. Coïncidence ou non, son agence s’appelle Palais Royal (www.agencepalaisroyal.com) ! […]
Fort de son expérience et du réseau international qu’il a pu se constituer en étant Président des Relais & Châteaux de 2005 à 2013, le restaurateur Andorran Jaume Tapiès développe un Fonds d’Investissements dans l’hôtellerie à envergure Européenne. […]
Nous entamons cette semaine avec une pensée pour toutes les victimes et leurs familles après le massacre perpétré hier à Orlando … Notre monde ne tourne pas rond, de tels évènements nous obligent à changer définitivement notre mode de vie. […]
La planète FOOD bouge beaucoup en ce début de mois de mai, les chefs prennent leurs valises vers le sud … Food&Sens est là pour vous aider à suivre leur actualité ! […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
