Les chefs et les produits de la ruche – Une histoire d’amour des abeilles à l’assiette !
Nous avons pu constater au cours de nos dernières expériences que le miel et les produits de la ruche prennent une place toujours plus importante dans la vie des chefs. […]
Bien connu dans l’univers des chefs pour son huile d’olive, Alexis Munoz va aujourd’hui plus loin dans son engagement, il vient de planter plus de 70 hectares d’oliviers dans le Gard, […]
L’Oustau de Baumanière – Les » Rendez-vous Célestes » se sera les vendredi 12 octobre et 7 décembre au dîner et les samedi 13 octobre et 8 décembre au déjeuner. […]
Le Collège Culinaire de France ( CCF ) tenait sa réunion annuelle aujourd’hui à Paris. Les membres fondateurs étaient présents autour du chef Alain Ducasse, mais aussi une assemblée de plusieurs centaines de personnes composée de chefs, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
