Archives par étiquette : Pierre Hermé

Alexandre Mazzia décroche une troisième étoile au guide Michelin 2021 pour son restaurant AM à Marseille

18 janvier 2021  0  Non classé
 

 Surprise du jour, le seul chef qui décroche trois étoiles au guide Michelin fait de Marseille la seule ville française en province à afficher 2 restaurants trois étoiles.

Le nouveau trois étoiles français : le chef Marseillais ALEXANDRE MAZZIA 

Une élection saluée par l’ensemble des trois étoiles français qui étaient en ligne en même temps en direct sur la toile. […]

Scènes de chefs – Yoann Conte dans sa cave, le chapon de Christian Juilliard, sur la table d’Alexia Duchêne c’est Perrier-Jouët, les huîtres de Pierre Gagnaire, Michel Rostang pour les « restos du Coeur »,

25 décembre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de décembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Brèves de Chefs – Michel Sarran développe son « Croq’ Michel », une nouvelle table bientôt à Annecy, le chef Christophe Adam vient d’ouvrir à Djeddah en Arabie Saoudite, Pierre Gagnaire « il y a une dictature du végétal »…

24 décembre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

1 –  […]

Scènes de Chefs – Victor Mercier influenceur de mode, Christophe Devoile l’art pâtissier, Marco Pierre White et sa dinde, Arnaud Faye en montagne, Pierre Hermé star des plateaux télé, Christophe Hay séance émotion, ….

23 décembre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de décembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Brèves de Chefs – 2ème épisode du menu « Des Grands Chefs Étoilés » pour Olivier Nasti, Cyril Lignac pour « Sapin de noël en cuisine », le café de la Manufacture Ducasse, à Ubud les chefs cuisinent ensemble, …

08 décembre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

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