Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette deuxième partie du mois de juillet ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
» Enfin libres » – Ils sont vignerons, restaurateurs, chefs, ils jouent de la casserole et de le fourchette mais sont aussi musiciens. Ils sont potes et durant les longues journées et nuits du confinement qui a fermé leurs établissements et mis au silence leurs activités, […]
Le chef pâtissier Pierre Hermé s’est rapproché de l’artiste Thomas Boog pour une Collaboration inédite pour les fêtes de Pâques 2021.
Le chef Pierre Hermé a expliqué : “Je voulais une collection inattendue, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Le monde du vegan va t’il toucher l’univers de la gastronomie et la pâtisserie ? … Sans aucun doute, plusieurs acteurs du secteur y réfléchissent déjà, c’est un marché qui s’ouvre qu’il ne faut pas négliger. […]
C’est mercredi dernier qu’a ouvert le concept store KOMO à Monaco au sein duquel se trouve une boutique Pierre Paris et un restaurant Mauro Colagreco.
Flagship visionnaire ultra-design, […]
Les coffrets de chocolat Pierre Hermé Paris sont prêts à être dégustés pour les fêtes de fin d’année, le chef en a diffusé les images en ce début de semaine. […]
Même si le classement Fifty Best n’a pas pour habitude de se pencher sur la profession de pâtissier, il remet chaque année un prix qui valorise le parcours professionnel d’un chef pâtissier. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
