Le restaurant de Don Julio sur la première marche du palmarès, il domine le Latin America’s 50 Best restaurants 2020.
Hier, s’est déroulée la cérémonie des Latin America’s 50 Best Restaurants, […]
Embarquement immédiat pour le Pérou !
Surnommé le Jamie Oliver des Andes, Gastón Acurio est devenu l’ambassadeur privilégié de la cuisine péruvienne dans le monde. Posons-nous sur les feuilles de son livre pour faire un voyage en douceur à la découverte de la cuisine péruvienne avec le chef qui porte avec flamboyance, […]
Buenos Aires – La liste des 50 meilleurs restaurants d’Amérique Latine pour 2019 a été annoncé hier soir lors d’une grande soirée réunissant tout les chefs les plus en vue de ce continent, […]
Pía León, la chef-propriétaire du restaurant Kjolle à Lima, au Pérou, a été élue meilleure Femme chef 2018 pour le continent sud Américain. Après 10 ans de travail avec son mari Virgilio Martínez au restaurant Central à Lima, […]
Virgilio Martínez, le talentueux chef du célèbre restaurant Central à Lima au Pérou, ouvrira Ichu Peru, un nouveau restaurant à Hong Kong en juillet prochain, le restaurant de la ville proposera aux convives une expérience de style bistro décontracté avec une carte de plats péruviens. […]
Original – F&S n’a pas pu résister à partager avec vous cette idée de voyage, le Pérou, tout les gastronomes rêvent d’y aller un jour pour découvrir la diversité des cuisines, […]
Yakumanka – Le chef péruvien Gastón Acurio vient d’ouvrir son propre restaurant à Barcelone, une formule péruvienne essentiellement tournée vers les produits de la mer. C’est le designer Morandi Arcela qui a eu en charge de créer un espace restauration où la cuisine péruvienne sera mise à l’honneur dans un format informel et décontracté. […]
C’est une info du Huffingtonpost – PÉROU – Ce mercredi 13 septembre, après une dernière présentation orale, Paris sera désignée pour accueillir les Jeux Olympiques de 2024. Un beau succès que la délégation française fêtera sur place le soir même dans un lieu emblématique de la capitale péruvienne, […]
Article repéré par une de nos internautes sur un chef qui semble fascinant, en tout cas ceux qui l’ont approché le ressentent comme ça… le chef péruvien Virgilio Martinez, c’est un peu le René Redzepi de l’Amérique du Sud. […]
Le Pérou a été choisi pour la cinquième fois meilleure destination « culinaire au monde « , au World Travel Awards (WTA) 2016 qui s’est tenu cette année aux Maldives et est considéré comme l’ « Oscar » du tourisme. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
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