il y a un an disparaissait dans des circonstances dramatiques antoine Alleno, laissant une famille dan Sun grand chagrin, un grand chef redevenait Quinn papa tout simplement dans la peine la colère depuis Alleno ne cesse de multiplier les initiatives, […]
Pavyllon Paris s’encanaille et dévoile sa « Cuisine brève, au Comptoir », une nouvelle expérience à vivre, bistrotière et canaille au Comptoir du Pavyllon Paris. Un bistrot terriblement moderne et élégant, […]
il est un endroit feutré pas confidentiel mais follement intimiste, un endroit qui se mérite, un confetti de talent et d’excellence, au coeur du royaume de Yannick Alleno, au coeur du Pavillon Ledoyen***. […]
Le Chef Yannick Alléno annonce l’arrivée du Chef Pâtissier Thomas Moulin au Pavillon Ledoyen.
Yannick Alleno a déclaré « Je suis ravi d’accueillir Thomas Moulin au sein de nos équipes. […]
Le chef trois étoiles Yannick Alléno (Pavillon Ledoyen) a indiqué avoir profité de ses longs mois de fermeture de sa table gastronomique pour engager des transformations de sa salle de restaurant. […]
Série numéro 5 de l’édition #cuisiniermasqué …. le challenge continu, il est simple : vous êtes un chef ? … pour suivre les règles sanitaires vous ne pouvez plus cuisinier sans masque …
Photo L. […]
Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Lundi 11h – ciel couvert – Pavillon Ledoyen – Yannick Alleno – Champs Elysées – LGTM, Les Grandes Tables du Monde reçoivent toqués, restaurateurs, cuisiniers, les meilleurs du monde, la presse, […]
Le chef triplement étoilé, Arnaud Lallement, endosse le rôle de parrain de la remise des diplômes de la prestigieuse Luxury Hotelschool, école hôtelière internationale dédiée au luxe, spécialiste du management international de l’hôtellerie de luxe. […]
Le temps d’un déjeuner avec Ronan Kervarrec et son équipe au Pauvillon Ledoyen
Le luxe du Parisien pourrait-il aujourd’hui être ou peut-être a-t-il toujours été qu’il n’est plus obligé de se déplacer en France pour découvrir la cuisine d’un chef implanté en région ? […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (15)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
