C’est bien connu – Derrière chaque grand homme il y a une femme – dans l’histoire du chef Paul Bocuse il y a Raymonde, un pilier dans la saga Bocuse, […]
Le guide Michelin France 2017 est sorti ! … semaine très agitée pour la gastronomie bleu blanc rouge … un palmarès cohérent même si bien sûr il y a quelques oubliés dans les nouveaux étoilés. […]
Passage de relais : voilà un exemple de transmission entre père et fils réussi, Jérôme le fils Paul le père, ils ont été très médiatisés ces dernières semaines, Bocuse d’Or et Sirha ont occupé la scène culinaire internationale. […]
Petit post personnel sur F&S, ces fait bien longtemps que le blog des frères Pourcel est devenu F&S un webmedia ( un webzine diront même certains ), fini l’actualité des frères jumeaux en live, […]
320 invités, plus de la moitié sont des grands chefs, des centaines d’étoiles Michelin, 5 chefs aux fourneaux, tous ceux qui comptent dans gastronomie mondiale étaient là ce mardi soir à l’Hôtel de Ville de Lyon pour le – […]
C’est mardi soir prochain qu’aura lieu le Dîner des Grands Chefs à l’Hôtel de Ville de Lyon, le gratin de la gastronomie française et en partie mondiale sera réunie pour fêter les grands chefs. […]
Les chefs ont l’habitude de nouer des partenariats avec des marques automobiles, mais qu’une marque crée une édition exclusive comme cela est le cas pour cette Mercedes classe G ! […]
Jamais dans son histoire Paul Bocuse n’a oublié de souhaiter les Voeux du Nouvel An à ses clients, ses amis chefs, et toute la profession.
Tous les chefs se souviendront, […]
Plus que dans son coeur, Paul Bocuse à Lyon dans ses tripes, à quelques jours des fêtes de fin d’année, le chef trois étoiles depuis plus d’un demi-siècle s’est prêté à une interview pour le journal Le Progrès. […]
Le chef Jérôme Bocuse croit fermement que le mentorat joue un rôle essentiel dans toute réussite de carrière et tout particulièrement pour les jeunes chefs. Il est d’ailleurs vice-président exécutif du conseil d’administration de Ment’or | Inspiring Culinary Excellence, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
