Archives par étiquette : Paris

Food&Sens à Omnivore – Jour 1 – dimanche 5 mars 2017

05 mars 2017 1 Non classé

Notre poule s’est posée sur le toit de la Mutualité avec L’équipe de Food & Sens pour le – LE WORLD OMNIVORE TOUR 2017 PARIS – du 5 au 7 Mars 2017 – […]

La Pulperia (Paris), argentin câlin

03 mars 2017 0 À la petite cuillère

S’il fallait élire l’arrondissement de Paris le mieux doté en tables intéressantes, le onzième aurait toutes ses chances. Dans les guides de restaurants parisiens, c’est lui qui mobilise le plus de papier. […]

Omnivore J-7 – à la Maison de la Mutualité à Paris…. Y’a de la joie.

27 février 2017 0 Chefs & Actualités

OMNIVORE, 12 ans et tous ses chefs !

Y’a de la joie! Le week-end prochain, oubliez la politique, les impôts, les tracas, l’hiver. Mettez-vous au diapason de la jeune cuisine. […]

Mathieu Moity à Iratze (Paris) : comme au coin du feu

24 février 2017 0 À la petite cuillère Chefs & Actualités

Parfois, je trouve que les gens ressemblent au lieu où ils sont nés. Cela ne me vient pas à l’esprit avec tout le monde, mais Mathieu Moity, […]

Le vrai steak-frites parisien

17 février 2017 1 À la petite cuillère

Le problème, avec la course à la nouveauté qui caractérise les chroniques de restaurant depuis l’apparition des blogs et des réseaux sociaux, c’est qu’on n’est pas régulièrement informé de la consistance d’un lieu. […]

Crabe Royal, comptoir parisien du crustacé géant

10 février 2017 2 À la petite cuillère

Mais si, vous la connaissez, cette créature fabuleuse : depuis votre enfance vous zyeutez dans les vitrines des supermarchés (celles qui sont fermées à clé) ces coûteuses boîtes rondes marquées du nom CHATKA, […]

Paris cocktail week #2 : saucisse-cocktail à Viande & Chef

01 février 2017 0 À la petite cuillère

Toujours dans le cadre de la Paris Cocktail Week (reportez-vous à la Petite Cuillère précédente), mardi 24 janvier, nous avons appris à faire de la saucisse. L’événement se déroulait à Viande & […]

Paris Cocktail Week : Agostino Perrone chez Passerini

27 janvier 2017 0 À la petite cuillère

La Paris Cocktail Week s’est déroulée du 21 au 28 janvier. Durant cet événement, les meilleurs barmen de Paris sont branchés en mode cocotte-minute et ça shake dans tous les arrondissements : cocktails exclusifs à déguster dans 50 bars, […]

Passerini, Paris : élégance romaine

20 janvier 2017 0 À la petite cuillère

Remontez la rue Traversière depuis l’avenue Daumesnil vers le carrefour Ledru-Rollin-Saint-Antoine, et vous tombez sur ce très beau restaurant où le chef romain Giovanni Passerini a installé ses fourneaux. Tout ce que vous apercevez de la rue donne envie d’entrer. […]

Akrame chez lui (et un peu d’archéologie)

30 décembre 2016 1 À la petite cuillère Chefs & Actualités

Il arrive parfois qu’à Paris, quelques mètres carrés suffisent à voyager loin dans l’espace et dans le temps. Pour évoquer le nouveau restaurant du chef Akrame Benallal, il faut commencer par faire un peu d’archéologie et procéder graduellement, […]