Quinze ans que « la jeune cuisine » fait son show chaque année, depuis la Normandie qui a vu la première édition, créée et menée par Luc Dubanchet, jusqu’à la Maison de la Mutualité à Paris. […]
Dernier jour du barnum omnivorien. Au fil des heures le rythme ralentit, trois jours de spectacle permanent et pétillant, de partage absolu, ça donne des fatigues dans les jambes et des cernes sous les yeux mais …sur la Grande Scène, […]
Le tartare de Béluga du chef Anton Kovalkov primé lors de la Restaurant Week à Moscou !
Du 23 juillet au 5 août dernier, à l’occasion de la restaurant week ce sont près de 100 des meilleurs restaurants de Moscou qui ont proposé une carte de tartares avec comme mot d’ordre, […]
Ce millésime 2018 du festival Omnivore Paris, au palais de la Mutualité, s’est résolument placé sous le signe du produit. C’est du moins ce qui m’a le plus occupée lors de cette visite : il y avait tant de denrées à découvrir que j’ai un peu boudé les démos, […]
Omnivore premier jour, premier prix, premières surprises.
Aujourd’hui le festival Omnivore Paris 2018 a distribué se premières récompenses, Anne-Sophie Pic remporte le prix de la Créatrice de l’Année. […]
Alexandre Mazzia, David Toutain, Anne-Sophie Pic, Adeline Grattard, Jean-François Piège, Sébastien Bras, Giovanni Passerini, Pascal Barbot, Alexandre Gautier, Thierry Marx, Amélie Darvas, Taku Sekine, Grégory Marchand… ils étaient tous là hier à Paris autour de Luc Dubanchet pour fêter les 15 ans de Omnivore. […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
Le Mondial de la Bière se déroulera le 30 juin, 1 et 2 juillet à Paris à la Mutualité organisé par GL Event’s, Luc Dubanchet et Omnivore.
80 brasseurs viendront vous faire découvrir leurs bières artisanales … alors pourquoi pas des bières artisanales sur les cartes de vos restaurants ? […]
Voici la suite, à la petite cuillère bien entendu, du compte rendu des Fucking Dinners d’Omnivore, série de quatre dîners à quatre mains dont j’ai eu le plaisir de vous relater le début vendredi dernier. […]
Omnivore Paris (qui s’est tenu les 5, 6 et 7 mars) est un grand, un gros, un énorme événement. Chaque année plus fourni, mieux organisé, plus pertinent. Après les années glorieuses du Havre et de Deauville (vous pouvez voir ici, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
