ALAIN CARON – Chef de cuisine franco-hollandais. Chef itinérant, journaliste, photographe. Indépendant, libre. Batteur. Basé à Amsterdam d’où il organise, hors Covid, des festivals culinaires internationaux. Présentateur de télé devenu une star grâce à sa présence dans l’émission de télé « MasterChef« , […]
Chaque année l’opération « Toqués D’Oc » organisée par le quotidien Midi Libre et l’association des Chefs D’Oc de Montpellier est une grande fête populaire réunissant 2500 personnes. Crise sanitaire oblige, […]
Concours des Grenaches du Monde à Montpellier ! Plus ambitieux que jamais !
Orchestré par l’interprofession des vins du Roussillon, l’unique concours international dédié au grenache monte en puissance pour cette nouvelle édition 2020 qui se tiendra les 15 et 16 septembre prochain à Montpellier, […]
Millimètre par millimètre, c’est ainsi que travaillent les petites mains de L’Atelier de Ricou sur le chantier de rénovation de l’Hôtel Richer de Belleval, bâtiment du 17 ème siècle que les frères Pourcel vont investir avant l’été à Montpellier. […]
La grande rencontre annuelle des Toqués D’Oc animée par l’association des Chefs d’Oc (chefs du Grand Montpellier) et le quotidien régional Midi Libre a eu lieu ce samedi, 2300 personnes s’étaient inscrites pour participer à ce rendez-vous annuel de la bonne cuisine. […]
Les Halles du Lez : Food Court inspiré et inspirant (Bref.. un lieu de dingue)
© Texte et photos : Julie Limont
En novembre dernier, je vous invitais à découvrir un lieu hors normes et résolument novateur, […]
Une trentaine d’enseigne totalement FOOD, des restaurateurs qui s’engagent, des bons produits, des commençants innovants, des milliers de personnes tout les soirs attendent devant les stands… Les Halles du Lez à Montpellier n’en finissent pas de surprendre par la diversité de son offre. […]
Tous les jours, plusieurs milliers de personnes envahissent les Halles du Lez à Montpellier. Depuis le 10 juillet date de l’ouverture de ce Food Court, c’est devenu non seulement un destination totalement FOOD, […]
L’art rime avec la cuisine et cela mérite bien une exposition. Elle se tient à Montpellier et réunit 25 chefs cuisines et 20 artistes internationaux. Un événement parfait pour développer l’appétit et la curiosité. […]
FOOD COURT – Les choses s’activent du côté de Montpellier avec l’ouverture prochaine des Halles du Lez, accolées au Marché du Lez déjà existant, ce sont 2500 m2 de halles couvertes qui vont ouvrir, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
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Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)