Ils sont déjà au travail ! … Un nouveau coach a été nommé : le Chef étoilé Romuald Fassenet (MOF) rejoint la Team France avec son fidèle adjoint Yohann Chapuis ; […]
Matthieu Otto – Il commence à compter les jours, le compte à rebours a d’ailleurs débuté, un peu plus de 230 jours séparent le chef de l’épreuve européenne du Bocuse d’Or Europe. […]
L’ambiance durant cette 2nd journée était incroyable et digne d’une finale du Bocuse d’Or ! Cornes de brume, public gonflé à bloc, toutes les conditions étaient réunies pour que cette deuxième épreuve et cette victoire soit unique ! […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
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