Non, ils n’ont pas tapé la balle sur le stade, ils n’ont pas concouru pour la World Cup 2018, eux ils gagnent au quotidien leur place dans les hautes sphères de la cuisine mondiale. […]
En direct du 50 Best à Bilbao : bilan après la cérémonie du classement
Par notre correspondante sur place
Bilbao, Jour 3. Ça y est, […]
Quelques photos repérées sur les réseaux sociaux à l’occasion de l’évènement #Theworlds50best restaurants qui se déroulait hier à Bilbao, une centaine de chefs réunis pour fêter la gastronomie mondiale.
En direct du 50 Best à Bilbao : premières impressions en amont de la cérémonie
Par notre correspondante sur place
Bilbao, Jour 1. Ça se sent comme une certitude, […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Le chef Éric Fréchon trois étoiles au guide Michelin cuisine ce soir au Reffetorio de la Madeleine pour les plus démunis, une soirée de cuisine solidaire où le chef accompagné de deux de ses collaborateur dont le chef Fabien Lefebvre s’implique dans le projet imaginé par le chef Italien Massimo Bottura. […]
F&S a rencontré Hélène Pietrini, la directrice du 50 Best –
C’est à Londres, au très chic et sélect Chiltern Firehouse, qu’Hélène Pietrini m’a donné rendez-vous. […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
MASSIMO BOTTURA – est certainement le chef le plus bankable au monde, demandé et sollicité partout, il parcours les grands évènement à la rencontre des personnalités les plus importantes. Si vous le sollicitait pour une soirée ou pour un dîner, […]
De passage à Paris pour répondre à l’invitation du journaliste Andrea Pétrini pour le lancement du – The World Restaurant Awards – , les chefs américain Daniel Humm et Dominique Creen ont répondu aussi présents lorsque le chef Massimo Bottura leur a demandé de cuisiner à paris pour le Reffetorio sous la crypte de la Madeleine ( Foyer ), […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)