Archives par étiquette : Jean-André Charial

« Dans la tête de Glenn Viel, à Baumanière » – le livre du « Coeur des Chefs » à soutenir – plus que quelques heures pour le précommander sur kisskissbankbank

03 août 2022  0  Une poule sur un mur
 

Parce qu’ils sont touchés par les livres qui sortent des tripes et parlent avec le coeur, racontent  l’histoire d’un chef, Glenn Viel, chef d’une très très belle maison, Baumanière, l’histoire de ce jeune chef qui rafle les étoiles pour les poser délicatement dans les yeux de toutes celles et tous ceux qu’il rencontre et qui se mettent à briller de bonheur et d’émotion, […]

Brèves de Chefs … Mardi rendez-vous à Roanne pour accompagner Pierre Troisgros, le Groupe Barrière prend la majorité de L’Éclair de Génie, Daily Pic passe la vitesse supérieure, les 50 ans pour JF Piège, 2020 l’année Glenn Viel …

27 septembre 2020  0  Non classé
 

 Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

1 – […]

Brèves de chefs – Jérôme Nutile à Marseille, Serge Vieira saison exceptionnelle, Stéphanie Le Quellec à Baumanière, Christophe Bacquié passe à l’eau, Michel Portos plongée avec Philippe Etchebest….

03 septembre 2020  0  Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB F&S LIVE MADE BY F&S
 

 C’est l’heure de la rentrée pour les chefs  ! Mais certains sont encore en vacances, alors  où sont nos chefs préférées ce moment ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]