Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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La cuisinière Jay Fai a été couronnée par le prix « Icon Award » des 50 meilleurs restaurants d’Asie ( 50Best ), la reine mondiale de la cuisine de rue à Bangkok est célébrée par le monde entier. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Christophe Michalak était ce week-end du côté d’Eygalières en Provence, […]
Bangkok Octobre 2019 – quand 5 chefs décident de se retrouver à Bangkok pour vivre l’expérience JAY FAI – Point de ralliement, le restaurant version street food étoilé Michelin, un chef arrive de France, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Bangkok – c’est aujourd’hui à Bangkok qu’a été dévoilé l’édition 2019 du guide Michelin des meilleurs restaurants de Bangkok, peu de surprise, mais une très bonne nouvelle les jumeaux Shuring déchoient leur deuxième étoile. […]
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1 – C’est en pleine séance de tournage de la série TOP CHEF Saison 10 que le chef Jean-François Piège a appris sa promotion à 5 Toques au GaultMillau 2019. […]
Pour ceux qui suivent les réseaux sociaux version FOOD, vous n’avez pas pu échapper à la photo du chef Alexandre Couillon doublement étoilé à Noirmoutier qui en voyage à Bangkok est allé à la rencontre de la fameuse JAY FAI … […]
C’est au journal de 13 heures de France 2 qu’un reportage sur Jay Fai la seule chef étoilée au monde pour son restaurant de rue à Bangkok. Et pour tester sa cuisine, […]
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (85)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (15)
