F&S continue sa série sur la truffe noire dans les cuisines des grands chefs… il y a deux semaines les premières truffes noires Tuber Melanosporum arrivaient dans les cuisines des grands chefs. […]
Les témoignages de respect, d’affection, d’amitié sont très nombreux sur les réseaux sociaux après le décès du chef pâtissier de l’Hôtel Bristol – Laurent Jeannin – avant le week-end.
Bien entendu le plus touchant restera celui du chef de l’Hôtel Bristol – […]
Triste nouvelle encore aujourd’hui qui frappe le monde de la gastronomie, et celui très confraternel de la pâtisserie. Le chef pâtissier de l’hôtel bristol est décédé aujourd’hui à l’âge de 49 ans après plusieurs jours plongé dans un comas profond. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
