Archives par étiquette : hervé rodriguez

Brèves de Chefs – Stefan Stiller 40 ans de cuisine, Mauro Colagreco : « nous vivons à crédit », Racines à Hong Kong déjà 1 an, Mallory Gabsi de nouveaux objectifs, Olivier Nasti forme et embauche, Hervé Rodriguez Top Chef, disparition du chef Jean-François Issautier…

06 août 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de Chefs – Gilles Marchal à Terre Blanche, Benjamin Bajeux, Antonin Buron au Château de Bagnols, Benjamin Chmura en charge de la Maison Tantris, Hervé Rodriguez et Sakal Phoeung jury de Top Chef, L’Hôtellerie-Restauration fête ses 100 ans, Christian Têtedoie reçoit le chef Roani…

25 mai 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]