L’esprit de création anime Baumanière et les brigades du chef Glenn Viel et du chef-pâtissier Brandon Dehan. Celui-ci a imaginé la bûche de Noël 2021 à Baumanière aux Baux-de-Provence, découvrez-là ci-dessous. […]
Avec un total de 432 restaurants recommandés, dont 12 restaurants Trois Etoiles, 41 restaurants Deux Etoiles,150 restaurants Une Etoile et 229 restaurants Bib Gourmand, cette nouvelle sélection célèbre avec enthousiasme la 15ème édition du Guide consacrée à la capitale japonaise. […]
C’est une façon originale de rendre hommage au Pain, la Chef étoilée Stéphanie Le Quellec et son fidèle pâtissier Pierre Chirac ont imaginés une bûche de Noël en forme de pain … […]
C’est une information du quotidien régional L’Est Républicain, le chef Jean-Michel Lorain prépare sa transmission des fourneaux du fameux restaurant La Côte Saint-Jacques à Joigny. […]
Le Guide MICHELIN Séoul célèbre « Le monde à Séoul » avec une sélection de 169 restaurants, dont 33 étoilés – 24 établissements une-étoile, 7 deux-étoiles et 2 trois-étoiles.
« Pour la 6e année du Guide MICHELIN à Séoul, […]
Le jeune chef ( et ex Top Chef ) Camille Delcroix sera ce soir dans l’émission « Cuisine Ouverte » sur France 3 en compagnie du chef ( et présentateur de l’émission ) Mory Sacko, […]
Le Guide MICHELIN Athènes dévoile deux restaurants nouvellement récompensés par une Étoile MICHELIN et un autre par un Bib Gourmand
Gwendal Poullennec, Directeur international des Guides Michelin, […]
Le chef Daniel Humm y croyait dur comme fer ; après avoir transformé son restaurant Madison Eleven Park à New York en table totalement végétale, le chef trois étoiles comptait bien faire de même avec sa table londonienne « Davies and Brook« . […]
Le chef Sylvestre Wahid se remet en scène à Courchevel après une longue absence dans l’univers de la gastronomie et après son départ du restaurant Thoumieux à Paris. Le nouveau restaurant du chef sera installé au coeur de l’autel 5 étoiles « Les Grandes Alpes« , […]
Rencontre historique hier entre le Président Macron et la Chancelière Merkel c’est clôturé hier soir par un dîner gastronomique, qui marque encore une fois l’importance de la gastronomie dans la diplomatie française. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
