L’hôtel La Sivolière à Courchevel, Niché dans un écrin de bois et de pierre, est une institution qui a participé à la réputation de la station de ski la plus huppe des Alpes françaises. […]
Le chef Sylvestre Wahid se remet en scène à Courchevel après une longue absence dans l’univers de la gastronomie et après son départ du restaurant Thoumieux à Paris. Le nouveau restaurant du chef sera installé au coeur de l’autel 5 étoiles « Les Grandes Alpes« , […]
À la table de Sébastien Vauxion, Le Sarkara à Courchevel
Nous voici de retour à Courchevel pour découvrir la cuisine de dessert de Sébastien Vauxion au Sarkara 1* au Guide Michelin. […]
Très attendue cette ouverture d’hiver 2019 pour Le Chabichou à Courchevel, la famille Rochedy propriétaire historique du lieu a cédé son affaire à la fin de la saison d’hiver 2018/19. […]
Et une chef étoilée de plus dans la luxueuse station de Courchevel pour l’hiver 2019, en effet la chef Fanny Rey installée à Saint-Rémy-de-Provence signera la carte des restaurants de l’Hôtel La Sivolière ( 5 étoiles ). […]
F&S a suivi cet été les rénovations du restaurant de la table gastronomique de chef Stéphane Buron au Chabichou à Courchevel, nouveau décor, nouvel écrin pour le chef deux étoiles au guide Michelin digne repreneur du flambeau laissé par Michel Rochedy. […]
« Sans nostalgie …La nostalgie est une mauvaise conseillère, nous partons avec le sentiment du devoir accompli, et d’avoir connu une foule de gens extraordinaires » explique en vidéo Michel Rochedy le chef et propriétaire du Chabichou à Courchevel… […]
Cela fait quelques semaines que l’information était dans les tuyaux, le chef Michel Rochedy et son épouse serait en passe de céder leur hôtel et restaurant Le Chabichou, adresse historique de la station huppée de Courchevel dans les Alpes. […]
D’après Le Figaro, l’entrepreneur Stéphane Courbit propriétaire du groupe LOV Hôtel envisage de dupliquer l’enseigne Les Airelles un de plus luxueux hôtel de Courchevel dont la table est signée Pierre Gagnaire. […]
Ce n’est plus un secret, depuis quelques jours l’information raisonnait sur les réseaux renseignés, le chef Yannick Alléno décroche la troisième étoile au guide Michelin 2017.
Voilà donc la cuisine créative du chef ( déjà étoilé à Paris au restaurant Ledoyen ) récompensée d’une troisième étoile mais cette fois-ci dans les Alpes, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
