Archives par étiquette : Cordon Bleu

» Cordon Bleu « , connaissez-vous l’origine du terme ?

28 mai 2019 0 Non classé

Tous les amateurs de gastronomie ont un jour qualifié l’auteur d’un bon plat ou un chef remarquable de «cordon-bleu». A l’origine, cette locution renvoie à une distinction remise au moyen-âge aux plus méritants. […]

Goût de France – « Cuisiner c’est S’engager » – Présentation aujourd’hui à Paris de la prochaine édition

21 février 2019 0 F&S LIVE

Le lancement de la prochaine édition de Goût de France du 21 au 24 mars, sous le thème de « Cuisiner c’est S’engager » qui mettra en avant cette année la gastronomie provençale a été présentée aujourd’hui à Paris dans les somptueux salons du Ministère des Affaires Étrangères au Quai D’Orsay. […]

Accords mets-sakés de Hiroshima au Cordon Bleu

10 novembre 2017 0 À la petite cuillère

L’institut de cuisine du Cordon Bleu s’engage pour le saké et met en valeur ses affinités avec la gastronomie française. Le 29 janvier 2018 se déroulera une journée de formation « Initiation à l’art du saké » menée par Sylvain Huet, […]

Le chef de l’Élysée glisse des minis cordons-bleus dans tous les cocktails… connaissez vous l’origine du Cordon-Bleu ?

15 juillet 2017 1 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

C’est le magazine people Closer qui l’affirme, le nouveau Président et par là-même résident du Palais de l’Élysée a un faible pour les cordons-bleus… à tel point que malicieux le chef Guillaume Gomez en glisse dans les cocktails que servent les cuisines de l’Élysée. […]

On rencontre qui pendant une journée au SIAL ?

21 octobre 2016 0 F&S LIVE

Le SIAL a crée l’effervescence au Parc des expositions de Villepinte du 16 au 20 Octobre. Une équipe de F&S est partie en randonnée le temps d’une journée dans ce qui n’est pas moins que l’un des plus grand salon des produits de l’agroalimentaire au Monde avec de belles rencontres à la clé ! […]

L’École de cuisine française et d’hôtellerie Cordon Bleu, cesse toute activité aux États-unis

18 décembre 2015 0 DÉNICHÉ SUR LE WEB

Career Education Corporation, opérateur américain des écoles françaises Cordon Bleu est confrontée à de nouvelles réglementations gouvernementales, qui l’oblige cesser toutes activités dans le pays. Il a donc annoncé officiellement ce mercredi qu’il allait fermer les 16 écoles de cuisine française Cordon Bleu implantées dans le pays. […]