Champagnes ! Pas de fêtes sans bulles …des bulles de bonheur pour nous redonner l’espoir de lendemains meilleurs ! Des champagnes de producteurs aux grandes maisons, de l’entrée au dessert une jolie sélection pour tous les bons moments de la fête. […]
La fête des Pères est moins canonisée que celle des Mères, et pourtant. Tous les papas dimanche prochain seront heureux d’entendre « Bonne Fête, Papa ». Quelques idées pour les gâter, […]
Sophie Brissaud pour Food & Sens.
Le prix Champagne Collet fête ses sept ans. Cette célébration annuelle du livre de chef fait maintenant partie du paysage du monde de la cuisine et de l’édition culinaire. […]
Il y a des livres délicieux, joyeusement doux et sucrés, ils parlent aux becs sucrés et aux autres, toutes celles et ceux qui savent craquer pour un mille-feuille ou une religieuse, […]
Deuxième sélection pour magnifier grands diners et réveillons.
CHAMPAGNES – Ils ne se boivent plus essentiellement à l’apéritif ou au dessert mais bien tout au long du repas avec viandes ou poissons, […]
Les fêtes approchent et avec elles les réunions de famille, les grands repas et les réveillons…. Food&Sens ne vous a pas oubliés et vous donne aujourd’hui quelques idées de dernière minute pour choisir vins, […]
Quand on arrive à une soirée, que la première chose sur laquelle on tombe est un kilo de truffes sur le comptoir de la cuisine, et qu’il y a Grégory Marchand, […]
Les livres de cuisine sont des livres comme les autres, ils se lisent avec appétit et gourmandise, se relisent, se gardent et sortent des étagères au gré ds envies et des recherches de recettes. […]
Le jeune chef et la mer, La Poule sur un Mur a joué les cormorans pour voler au-dessus de la mer et des pages du livre de Christopher Coutanceau et partager avec lui une partie de pêche , […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Emmanuel Renaut ( Flocon de sel à Megève ) va cuisiner le temps d’une soirée chez son ami le chef Arnaud Donckele à Saint-Tropez dans les les cuisines de son 3 étoiles à La Vague d’Or. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (239)