Archives par étiquette : carlo Cracco

Scènes de Chefs – Daniel Humm en Inde, Ducasse Conseil en Grèce, Yannick Alléno en Italie, impressionnant Kenneth Foong, Steph Le Quellec prépare la rentrée, Guillaume Sanchez à Lyon, Capitaine Édouard Chouteau, Éric Frechon en Lubéron, …

25 août 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves des Chefs – Dinner Club 2 avec Carlo Cracco, Cuisine extraterrestre pour Ángel León, Hong Kong les chefs solidaires des victimes des tremblements de terre, Louis Gachet choisit Laure Desmorieux comme chef pâtissière, Nadia Sammut relance ces ateliers de « Panification Libre »,…

18 février 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de Chefs – Christopher Coutanceau mobilisé pour la protection des océans, la deuxième vie de Sergi Arola, Anne-Sophie Pic ouvre le 1920 à Megève, Guillaume Gomez à Monaco, Mallory Gabsi dans les airs, Carlo Cracco et l’artiste Valerio Berruti…

11 juin 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

1 – […]

Scènes de Chefs – la Colomba Pasquale de Carlo Cracco, une paella pour Éric Ripert, un Mirage pour Georges Blanc, de l’ail pour Carme Ruscalleda, des asperges pour Juan Arbelaez, des recettes pour Anne-Sophie Pic, …

06 mars 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Brèves de Chefs – Carlo Cracco pour que la cuisine italienne soit classée au patrimoine de L’Unesco, Arnaud Donckele reçoit le chef Olivier Nasti, Norbert Tarayre monte en scène, un cours de cuisine avec Nastasia Lyard ?, ….

08 octobre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE MADE BY F&S
 

 Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

CARLO CRACCO – […]