Envie de montagne ! Sans bouger, sans quitter Paris ! Mais oui c’est possible. Les palaces, grands hôtels et grands restaurants installent des chalets qui s’habillent d’un charme inattendu, de magie, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Frédéric Anton du restaurant parisien 3 étoiles Le Pré Catelan, […]
Une nouvelle et belle Aventure s’annonce pour le chef Yannick Alléno, dans quelques jours il ouvrira en complément de la cave à vin, le bistrot de son » Allenothèque « . […]
Décidément il est partout en même temps, mais comment fait le chef Pierre Hermé pour mener autant de projets en même temps ? … La semaine dernière ont pouvait le suivre pour l’ouverture de sa pâtisserie à Macau dans le tout nouvel hôtel Morpheus. […]
Six ans après l’ouverture de son premier restaurant à Paris – La Dame de Pic – situé rive droite, rue du Louvre, la chef aux 7 étoiles Michelin installe son concept de restauration rapide, […]
Yannick Alléno, Anne-Sophie Pic, Olivier Bellin, Thierry Marx, Pierre Hermé seront que l’ont devrait retrouver prochainement sur le projet de l’îlot Grenelle à Paris, ce vaste projet urbain situé dans le VIIe arrondissement de Paris se nommera Beaupassage, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (15)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)