Semaine des 4 jours en restauration … ça fait son chemin
12 juin 2023 0 F&S LIVELa semaine des 4 jours en restauration, fait son chemin, c’est attirant pour l’ensemble des salariés, mais encore faut-il trouver la rentabilité dans une telle organisation du travail. Le chef Lillois Florent Ladeyn est un des précurseurs dans cette voie, […]