Le Fooding, le guide qui déménage la scène culinaire a soufflé ses 20 bougies en 2020, avec un invité non invité, un invité clandestin, un virus baptisé » connardovirus » par l’équipe infernale de la rédaction du plus déjanté des guides. […]
20 ans, l’âge des rêves et des espoirs, des bilans et des projets, des changements et des résolutions, des audaces et des fêtes. On n’a pas tous les jours 20 ans et ce passage mérite une fête, […]
La carpe a avalé le lapin (ou l’inverse) – Michelin poursuit sa stratégie de croissance dans le secteur de l’art de vivre et de la recommandation de bonnes adresses.
Le groupe Michelin a finalisé l’acquisition de 100 % du guide Fooding, […]
Le Fooding fête ses 20 ans en 2020 ! 20 ans de mutations gastronomiques et nouvelles manières de table : de la naissance de la bistronomie, aux premiers food court, […]
Depuis l’annonce hier du décès du journaliste Sébastien Demorand, de nombreux témoignages animent les réseaux sociaux et la presse. Le journaliste a pendant longtemps secoué le monde de la restauration, […]
L’un faisait la fête au Moulin Rouge avec girls et paillettes, le second a choisi le Train Bleu pour délivrer la nouvelle édition de son guide. Le Fooding nouveau est sorti, […]
Un classement qui reclasse, ou plutôt qui déclasse le 50Best, mais plutôt que de critiquer le 50Best, le journaliste Alexandre Cammas avec son Fooding préfère lancer son propre classement qui en fait est un anti-classement qui classe quand même, […]
Contre toute attente, le groupe Michelin rentre à 40 % dans le Capital du Fooding, cette nouvelle a un peu l’effet d’un bombe tellement les deux entités sont littéralement éloignées l’une de l’autre en terme de contenue, […]
Lundi – grand-messe du FOODING pour célébrer le « Je mange donc je suis ». La nouvelle édition du mook drôle et libre qui dénonce et annonce, fait chanter ou déchanter, […]
Le classement du Fifty Best crée chaque année son lot de polémiques mais avec cette édition 2016, le sentiment de défiance arrive à un niveau inattendu! C’est dans un article cinglant de Télérama que l’on note l’ […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (35)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)