A LA UNE
Will Goldfarb : On lui a dit que la pâtisserie n’était pas faite pour lui, il est aujourd’hui reconnu internationalement comme étant un pâtissier visionnaire !
21 juin 2026 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&SIl y a dans le parcours de Will Goldfarb quelque chose qui ressemble à une leçon de résistance et de résilience. Quand le chef américain a quitté New York pour s’installer à Bali, […]
La pâtisserie française candidate au patrimoine immatériel de l’UNESCO
21 juin 2026 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&STout commence, comme souvent, par un péril. C’est Pierre Hermé lui-même qui le raconte : l’idée de porter la candidature de la pâtisserie française au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco est née d’une discussion avec Laurent Le Daniel, […]
