La production de vin dans le Var remonte à loin. Mais, ainsi que le rappelle le livre de Jean-Luc Alias « Les Templiers et le vin » – sorti en mars dernier (Saint-Léger Éditions) –, […]
Nous étions dans les tout premiers à essayer la nouvelle signature de ce restaurant mythique La Vigie du Monte Carlo Beach Relais & Châteaux.
La Dolce Vita Monégasque au Monte-Carlo Beach – […]
À 22 ans, E.J. Lagasse est devenu le plus jeune chef à diriger un restaurant distingué de deux étoiles Michelin. La performance, déjà remarquable par elle-même, prend une autre dimension lorsqu’on connaît l’histoire du lieu : Emeril’s, […]
Milan a une nouvelle fois confirmé son statut de capitale mondiale de la pizza le temps d’une soirée. Réunis au Studio Novanta, au sein des East End Studios, […]
UN CHEF SUR LE GRILL : Cédric Burtin Chef en Bourgogne
Le chef Cédric Burtin s’est installé dans un lieu symbolique de sa Bourgogne natale : le Moulin de Martorey, […]
Le territoire comme matière première
Au plus profond de la Provence une exposition est installée en un village au nom magique qui évoque le sud, la pierre brûlante, […]
Il y a des livres qui ne rentrent pas tout à fait dans les cases. Les Secrets du Chef, premier roman de Marc Hammani est paru le 15 mai 2026 aux Éditions Marx & […]
Un grand diner d’Etat, célébrant le 250è anniversaire de l’Indépendance des Etats-Unis a réuni les Présidents Emmanuel Macron, Donald Trump au Château de Versailles. Ils ont dégusté un diner gastronomique d’exception qui a mis en majesté, […]
Depuis 2010, La Cuillère d’Or occupe une place singulière dans le paysage gastronomique français. Seul concours 100 % féminin de haut niveau, imaginé par Marie Sauce-Bourreau, il part d’un constat simple et d’une conviction tenace : les talents féminins ne manquent pas en cuisine et en pâtisserie, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
