A LA UNE

Le Wharf au Cap Ferret – après les mégas incendies, la destination retrouve peu à peu sa forme estivale

12 août 2026  0  F&S LIVE

Le Wharf a changé, cette véritable institution du Cap Ferret qui accueille un nouveau chef et une nouvelle équipe. Ici, les habitués adorent se retrouver, se montrer et être vu, […]

Bruno Doucet au Grand Véfour :  » « Je n’ai pas pour objectif la conquête d’une étoile, mais celui de remplir le restaurant »

08 juillet 2026  0  F&S LIVE

 

Chef Bruno Doucet : Consécration à la tête du Grand Véfour

Pour ses 80 ans, le 28 janvier 1953, l’écrivaine Colette se délecta, en bas de chez elle au Grand Véfour, […]

Giuliano Sperandio au Taillevent Paris – Un chef sur le Grill

08 juillet 2026  0  Non classé

 

SUR LE GRILL – le chef Giuliano Sperandio… sur le départ 

Taillevent Paris – La prestigieuse adresse est une référence de la gastronomie française depuis des décennies. […]

École Médéric à Paris : 90 ans et une nouvelle jeunesse

07 juillet 2026  0  F&S LIVE

 

C’est l’une des plus anciennes en France pour l’hôtellerie et la restauration : l’école Médéric, à Paris, célèbre cette année ses 90 ans. Inauguré le 22 octobre 1936 par le président de la République Albert Lebrun, […]

Les Relais du Goût 2026 : Reims remet la Champagne à table du 18 au 20 septembre

07 juillet 2026  0  MADE BY F&S

 

Du 18 au 20 septembre 2026, Reims accueillera la troisième édition des Relais du Goût, festival gastronomique porté par Reims Tourisme & Congrès. Pendant trois jours, la ville réunira chefs, […]

Le Guide Michelin dévoile ses premières Grappes : le vin entre dans l’univers Michelin

07 juillet 2026  1  MADE BY F&S

 

Le Guide Michelin poursuit son extension. Après les étoiles pour les restaurants, les clefs pour les hôtels, les prix de sommellerie et les distinctions liées à l’engagement, voici désormais les Grappes Michelin. […]

Hommage à Bertrand Grébaut, le chef qui a changé le visage de la gastronomie parisienne disparu à la suite d’un cancer à 44 ans

04 juillet 2026  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

 

La gastronomie française perd l’un de ses visages les plus singuliers. Bertrand Grébaut, chef de Septime, à Paris, est décédé à l’âge de 44 ans. Avec lui disparaît bien davantage qu’un cuisinier étoilé : une manière d’envisager le restaurant, […]

Cléo par le chef Alexandre Semperé à Paris

03 juillet 2026  0  F&S LIVE

 

CLÉO à Paris – Formé à une cuisine classique et exigeante notamment auprès de Christian Constant, ou il apprend les sauces qu’il maitrise maintenant à merveille. Alexandre Semperé a façonné aussi son identité culinaire au fil de maisons françaises reconnues pour leur excellence, […]

Madrid – Notre sélection des meilleurs restaurants de la capitale espagnole

03 juillet 2026  0  MADE BY F&S

 

De l’hôtel signé Starck aux trois étoiles de DiverXO, du fire omakase à la plus vieille rôtisserie du monde : notre sélection des meilleurs restaurants de Madrid.

Madrid n’a jamais autant pesé en cuisine : 31 restaurants distingués au Guide Michelin 2026, […]

Un chef sur le Grill : Nicolas Bottero au Mas Bottero à Saint-Cannat

01 juillet 2026  0  Non classé

 

Nicolas Bottero – Le Mas Bottero

Nicolas Bottero est né aux portes du Luberon, dans la campagne aixoise il admet volontiers avoir reçu la Provence en héritage. Un chef qui a appris à cuisiner au restaurant Le Louis XV – […]