A LA UNE

Coucher de soleil sur le Rooftop 1838 Hôtel Chais Monnet & Spa

31 juillet 2025  0  MADE BY F&S

Si vous passez en Charente, profitez de votre séjour pour aller jusqu’à la ville de Cognac. Vous pourrez alors découvrir de nombreuses maisons de cognac ouvertes à la visite avec des circuits ludiques chargés d’histoire pour découvrir la fabrication de ce produit à la renommée mondiale. […]

Table Ronde : Cuisine marocaine, le temps du sursaut collectif

28 mai 2025  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S Non classé
 

Dans les coulisses du Ve chapitre des Disciples Escoffier Maroc, une table ronde s’est tenue comme un acte de lucidité autant que de projection : comment faire rayonner durablement la cuisine marocaine dans le monde ? À première vue, une ambition aussi noble que familière. Mais à y regarder de plus près, ce n’est pas d’un plan de communication qu’il s’agissait, mais d’un nécessaire aggiornamento. Car, à force d’être fière de son patrimoine, n’en vient-on pas à oublier de penser à l’avenir ?