A LA UNE

Cédric Burtin – Un chef en Bourgogne

24 juin 2026  0  F&S LIVE

UN CHEF SUR LE GRILL : Cédric Burtin Chef en Bourgogne

Le chef Cédric Burtin s’est installé dans un lieu symbolique de sa Bourgogne natale : le Moulin de Martorey, […]

Les Halles du Lez : Food Court inspiré et inspirant

07 septembre 2019  0  Non classé

 

 Les Halles du Lez : Food Court inspiré et inspirant (Bref.. un lieu de dingue)


© Texte et photos : Julie Limont

En novembre dernier, je vous invitais à découvrir un lieu hors normes et résolument novateur, […]

Les News les plus food depuis Londres – Nina Métayer, Ashley Palmer-Watts, Yann Couvreur, Daniel Humm, Jamie Oliver, Marco Pierre-White…

07 septembre 2019  1  Non classé

 

  Tous les mois, notre correspondante F&S à Londres, Anastasia Chelini, vous rendra compte de l’actualité des chefs et de la restauration en direct, depuis cette capitale certainement la plus FOOD d’Europe. […]

Tout ce qui peut aider à préserver la planète est bon… mais surtout excellent pour ceux qui savent communiquer

06 septembre 2019  0  MADE BY F&S

 

Une nouvelle liste, un nouveau classement, un nouveau palmarès, les prix tombent comme les feuilles en cette fin d’été. Le magazine Forbes vient de publier le classement des restaurants « champions du développement durable » à travers le monde. […]

Hier soir à Saint-Tropez les chefs se sont mobilisés contre le cancer autour du Professeur David Khayat

06 septembre 2019  0  Non classé

 

 Les chefs se sont mobilisés hier soir pour le Professeur David Khayat à Saint-Tropez, le dîner caritatif se déroulait à L’Auberge des Maures et avait pour but de récolter des fonds pour la recherche contre le cancer. […]

Bocuse d’Or France 2019 – Une sélection pour gagner – « Il faut viser le podium au Bocuse d’Or Europe. »

06 septembre 2019  0  Chefs & Actualités MADE BY F&S

 

              La France avait l’habitude de figurer sur les podiums depuis la création du Bocuse d’Or par Paul Bocuse en 1987. Mais les choses ont changé, des jeunes talents sont apparus ici et là, […]

Petit déjeuner de Palace avec Fou de Pâtisserie – Week-end Fou du Plaza Athénée

06 septembre 2019  0  MADE BY F&S Une poule sur un mur

 

          « Week-end fou du Plaza Athénée »

                     Fou de Pâtisserie, les becs sucrés connaissent le seul magazine entièrement dédié à la pâtisserie depuis 2013, le magazine référence de tous les fous de pâtisserie. […]

La Métropole de Lyon lance un appel a projet pour un nouveau CFA dédié à la gastronomie –  » Un CFA fait par des chefs pour les chefs « 

06 septembre 2019  2  Non classé

 

  On le sait, les professionnels de la gastronomie ont de plus en plus de mal à trouver des salariés formés. Pour débloquer la situation et relancer l’apprentissage, vecteur efficace de créations d’emplois pérennes, […]

 » Le Burger Végétal  » personne n’a vu arriver le phénomène – si on veut sauver la planète, c’est ce qu’il y a dans nos assiettes qu’il faut changer en premier

05 septembre 2019  0  Non classé

 

 Article fort intéressant sur le phénomène des burger végétaux qui risquent d’ici 10 ans d’envahir nos assiettes, moins de viande, plus de végétal, se sera mieux pour la planète et mieux pour la santé… […]

Pascal Barbot ( L’Astrance ) rachète le Jamin pour y déménager sa cuisine

05 septembre 2019  0  Non classé

 

 La rumeur courait depuis le début de l’été, c’est donc confirmé le chef Pascal Barbot va donc déménager son Astrance pour rejoindre une nouvelle adresse toujours dans le 16ème arrondissement de Paris. […]