Tout Paris, toute la scène culinaire en parlait, et voilà c’est désormais officiel,
le chef Matthias Marc va quitter le restaurant Substance (Paris) à la fin de l’année, […]
Philippe Conticini est un orfèvre du goût, un chercheur pointu, un créateur d’émotion, avant-gardiste, un aventurier des saveurs, un audacieux qui ose bousculer les codes de la pâtisserie. […]
Dans le monde de la restauration, de la gastronomie, face à la crise, les réactions sont multiples. Certains, heureusement rares, optent pour le confinement pur et dur, survivent masqués, baignés de gel hydroalcoolique, […]
Le Père Noêl et ses lutins s’activent furieusement pour être fin prêts à livrer, déposer sous le sapin le cadeau idéal… Pour mama gourmande, amoureuse des beaux objets, amateur de bon, […]
C’est sur le quotidien San Francisco Chronicle qu’un appel au secours de 183 restaurants de la région est paru ce mercredi 9 décembre, rédigé par trois chefs dont la trois étoiles Dominique Crenn. […]
Pierre Meneau a annoncé lui-même sur son compte Facebook le décès de son papa, le chef Marc Meneau disparu aujourd’hui à l’âge de 77 ans d’une longue maladie.
Il était né en 1943 – […]
L’annonce de la disparition du chef trois étoiles Marc Meneau à justement suscité beaucoup de réaction aujourd’hui, chefs, journalistes, anciens collaborateurs, gastronomes, clients se sont exprimés sur les réseaux sociaux pour rendre hommage à celui qui était « un livre ouvert de la cuisine traditionnelle et moderne » a indiqué le journaliste Gilles Pudlowski. […]
Le chef bourguignon triplement étoilé Marc Meneau est décédé ce mercredi à l’âge de 77 ans. Un chef qui aura marqué la cuisine française par sa grande connaissance et sa parfaite maîtrise de la cuisine Bourgeoise française. […]
Anthony Prunet, le chef de la Pâtisserie de Famille de l’hôtel Ha(a)ïtza a imaginé des bûches de Noël gourmandes, uniques et résolument design!
Les bûches sont au secret, […]
Coronavirus: nouvelles restrictions à Hong Kong, face à une quatrième vague
La responsable de l’exécutif hongkongais a annoncé mardi une série de nouvelles restrictions, comprenant notamment la fermeture le soir des restaurants, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
