Les Prés d’Eugénie – 21 juin, premier jour de l’été, fête de la musique. Il est des lieux qui cultivent l’esthétisme, l’harmonie champêtre, la sensibilité, le beau et le bon avec l’une des meilleures cuisines nées de l’esprit de Michel Guérard qui a su jouer d’audace et de différences pour composer les assiettes les plus saines. […]
Avec un total de 432 restaurants recommandés, dont 12 restaurants Trois Etoiles, 41 restaurants Deux Etoiles,150 restaurants Une Etoile et 229 restaurants Bib Gourmand, cette nouvelle sélection célèbre avec enthousiasme la 15ème édition du Guide consacrée à la capitale japonaise. […]
Hugo Roellinger chef des Maisons de Bricourt s’est exprimé quelques heures après l’obtention de son titre de » Cuisinier de l’Année 2022 » pour le guide Gault & […]
ils sont tous les deux jeunes, décontractés, furieusement sympas et talentueux, simples et modestes, humbles et souriants. Ils sautent sur la scène avec une aisance joyeuse, confirmant les déclarations de Valdislav Skvortsov (Président Directeur Général de Gault&Millau) et Zakari Benkhadra (Directeur Général Gault&Millau France). […]
Lors de la soirée de gala annuel de Gault & Millau, les équipes et la direction du guide ont tenue à honorer les « Bouffons de la Cuisine » qui chaque année est auprès des plus démunis pour les fêtes de fin d’année. […]
Trois grandes toques étaient réunies ce soir pour réaliser le dîner de la soirée annuelle du guide Gault & Millau 2022 :
Olivier Nasti – La Table d’Olivier Nasti à Kaysersberg ( Alsace )
Emmanuel Renaut – […]
Le guide Gault & Millau recevait ce soir le gratin de la cuisine française à Paris au Pavillon D’Armenonville. L’occasion était trop bonne pour les cuisiniers de tout l’hexagone de se réunir après plus de deux ans de frustration à cause de l’épidémie de Covid. […]
Ils partirent à 13 pour discuter le Ruinart Sommelier Challenge. Ils étaient des qautre coins de la France et se retrouvés à la Maison Ruinart, […]
Noël se met en place, les sapins poussent un peu partout, les guirlandes déroulent leurs kilomètres de petites lumières scintillantes, les boules se balancent négligemment aux branches des arbres, […]
Vrai Festival du goût et des savoir-faire en Corse, l’évènement Art’é Gustu se déroulera cette année à Bonifacio du 30 avril au 1 er mai 2022. Les amoureux du terroir corse et des bons produits de l’île espèrent pouvoir se retrouver bientôt pour célébrer ensemble le goût et les savoir-faire de Corse, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (35)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
