Il y a dans le parcours de Will Goldfarb quelque chose qui ressemble à une leçon de résistance et de résilience. Quand le chef américain a quitté New York pour s’installer à Bali, […]
Mais à quoi ressemble un dimanche à Saint-Tropez… avec « Les chefs fêtent les producteurs » ? Après avoir animé sur la Place des Lices des masterclass, la « Battle Panier Surprise » ou la « Battle Eloquence », […]
Direction Saint-Tropez qui le temps d’un week-end devient le repaire des chefs.
il y a la plage, le soleil, des chefs et des producteurs, nous sommes à… Saint-Tropez
Saint-Tropez, […]
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
LE CLAIR DE LA PLUME GRIGNAN DRÔME
Incontournable parmi les plus beaux hôtels de la Drôme, […]
Par Lorena Lombardi
À Arles, le Festival du dessin innove cette année avec une première inédite : une exposition consacrée au croisement entre dessin et métiers de la gastronomie, intitulée « La cuisine en dessins ». […]
Questionnaire Culinaire au chef… Didier Robin
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Au sein de La Chenevière, […]
Par Lorena Lombardi
Perché sur les hauteurs verdoyantes de Zurich, entre lac et montagnes, The Dolder Grand est bien plus qu’un hôtel cinq étoiles : c’est une expérience totale, à la croisée du bien-être, […]
Par Marie-Ange Chiari
Le Coeur des Chefs sur la terre des Chefs
Vienne nous voilà. Comme chaque printemps, une jolie bande de chefs, à l’invitation de la revue Le Coeur des Chefs, […]
Dominique Homs-Vailhé
La 5ème édition de cette manifestation qui ne regroupe pas moins de 300 exposants et qui a réussi à déplacer pour l’occasion 160 chefs s’est ouverte ce matin en présence de Sylvie Siri, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (116)
