À Gérone ( Catalogne ), le chef pâtissier Jordi Roca ne se contente pas d’imaginer les desserts de l’une des tables les plus célèbres au monde. Sur les réseaux sociaux, […]
Saint Sylvestre : Des spiritueux à offrir ou à s’offrir !
Dominique Homs-Vailhé
La fin de l’année approche, c’est le moment de se faire plaisir avant de repartir en 2026 sur les chapeaux de roues ! […]
Par Dominique Homs-Vailhé
Rouge comme le manteau du Père Noël ! Que des cadeaux gourmands pour associer à vos plats les plus festifs… des volailles au gibier, des fromages aux viandes en sauce… Abordables ou plus confidentiels nous avons choisis pour vous…. […]
Par Dominique Homs-Vailhé
Noël en Blanc !
Vous n’avez pas encore choisi votre menu ? Vous n’avez pas encore alors choisi le vin qui s’accordera avec vos mets les plus raffinés concoctés avec amour pour familles et amis ? […]
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Par Dominique Homs-Vailhé Photos DHV & Jo Pesendorfer
La Guyane est un terroir autant qu’un territoire. Ses produits, qu’ils soient fruits sauvages, canards boucanés, œufs du jour, […]
Par Dominique Homs-Vailhé Photos DHV & Jo Pesendorfer
Découvrir la Guyane, c’est changer de cap ! C’est plonger dans une destination hors du commun, ou l’histoire et la nature ne font qu’un. […]
Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]
Tout Paris, toute la scène culinaire en parlait, et voilà c’est désormais officiel,
le chef Matthias Marc va quitter le restaurant Substance (Paris) à la fin de l’année, […]
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (86)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (62)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
