À la tête de la salle du restaurant Coro à Orvieto, Francesco Perali orchestre l’expérience avec précision et sensibilité. Son rôle dépasse celui de maître d’hôtel : il régule l’énergie d’une salle, […]
Le Guide MICHELIN Espagne et Portugal 2022 : une éclosion de jeunes talents aux quatre coins de la péninsule ibérique – 4 nouveaux restaurants décrochent Deux Etoiles MICHELIN – 33 sont distingués d’une première Etoile -8 nouveaux établissements reçoivent une Etoile Verte MICHELIN pour leurs engagements durables – […]
Les foodistas londoniennes trépignent d’impatience… Encore quelques longues, très longues semaines à patienter avant de voir enfin débarquer le chef-pâtissier au talent exponentiel, au sourire ravageur qui porte baskets, jean déchiré et tatouages avec décontraction élégante et élégance naturelle. […]
Bulle – c’est la nouvelle table bistronomique du chef Guy Lassausaie qu’il ouvrira tout en haut de la colline de Fourvière.
Cette brasserie est installée au sein d’un immense bâtiment historique qui domine la Métropole “la Maison Carrée”, […]
Découvrez la chef Virginie Giboire dans une interview au quotidien breton Télégramme. Retrouvez Virginie Giboire dans le nouvel épisode de « 600 secondes cash », l‘émission qui bouscule l’info éco. […]
Hongrie – Ce soir se déroulait à Budapest le dîner officiel organisé par la Hongrie dans le cadre du sommet des pays du groupe de Visegrad (Hongrie, Pologne, République Tchèque, […]
» Méditerranée Terre d’Étoiles « c’est demain que se déroulera dans la cité espagnole de Valencia la cérémonie de présentation des nouveaux étoilés du guide Michelin Espagne/Portugal 2022. […]
C’est le genre de sujet qui revient chaque année et encore plus à quelques mois des élections, à mesure que les fêtes approchent, la question du foie gras (et de sa présence ou non sur nos tables) s’invite dans les discussions politiques, […]
Jean-Georges Vongérichten célèbre les 20 ans du Market, son établissement parisien !
Il est l’un des chefs les plus cotés outre-atlantique et il était à Paris il y a quelques jours pour célébrer les 20 ans de son établissement parisien « Market » situé avenue de Matignon ! […]
Tentant très tentant pour La Poule sur un Mur de faire du hors-piste avec Adrien Cachot ! Tout schuss avec le livre HORS PISTE !
L’AUTEUR – ADRIEN CACHOT – […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
